Жареный картофель с тыквой и курицей

46
Жареный картофель с тыквой и курицей

Тыква — царица осени, но к сожалению обычно ее приготовление у многих ограничивается только сладкой тыквенно-пшенной кашей, либо тыквой, запеченной в духовке с сахаром или медом. Но тыква намного более универсальная вещь! Сегодня предлагаю попробовать тыкву в необычном амплуа, она будет жаренная с картофелем и курицей, да еще и с чесноком в составе. Можете даже не сомневаться, это вкусно, это действительно очень и очень вкусно! Тыква и чеснок отлично сочетаются! Блюдо получилось невероятно гармоничное по своему составу, я и мои дегустаторы оценили по высшему разряду. Моя четырехлетняя дочь на вопрос, что она ест, уверенно сказала, что это морковь)) Хотя должна сказать, что тыква все-таки ощущается, но она тут настолько преображается, что даже не любители тыквы, как я, оценят это блюдо! P.S. Чеснок положите обязательно!

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля
  • 200 г тыквы
  • 100 г лука
  • 3 куриных бедрышка
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • растительное или топленое масло для жарки
  • петрушка (зелень по желанию)

Как приготовить жареный картофель с тыквой и курицей

Бедрышки срезать с кости, затем порезать крупными продолговатыми кусочками. Выложить на разогретую с небольшим количеством масла сковороду, обжарить на большом огне при помешивании до полной готовности. Посолить, поперчить. Затем снять на тарелку, и накрыть крышкой.

На сковороду (не мыть после курицы) , добавить растительного и сливочного (или топленого) масла. Хорошо разогреть сковороду и выложить картофель, порезанный крупными продолговатыми ломтиками. Масла должно быть довольно много, и сковорода должна быть просторная. Жарить, при периодическом помешивании, на огне выше среднего примерно 5-7 минут.

Добавить тыкву, также порезанную продолговатыми ломтиками, и лук нарезанный полукольцами. Перемешать, жарить еще 10-15 минут, до полной готовности картофеля и тыквы. Посолить, и щедро поперчить.

В конце приготовления добавить мелко порезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Вернуть курицу на сковороду.

Перемешать, и прогреть в течении 1-2 минут. Готово! Можно подавать!

Вкуснейшее блюдо из жареного картофелем с тыквой, курицей и приятным ароматом чеснока не оставит никого равнодушным!

рейтинг: 4.9
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (46)

Показано: 10 из 46
  • НАТКА
    06.11.2017 18:01
    Два дня текла слюна, глядя на Ваше фото, сегодня не выдержала, хотя жареная картошка у меня в запретном списке. Но тыква оправдала моё малодушие. То ли давно не ела, то ли действительно вариант с тыквой, чесноком и луком оказался безумно хорош-это фантастически вкусное блюдо, хотя и делала без курицы. Тыква не расшифровывается абсолютно, но очень добавляет вкуса вместе с чесноком. Леночка, спасибо, даже угрызений совести нет после такой картошечки!
    Елена
    07.11.2017 10:23
    Очень рада, что оценили, это "фантастически вкусное блюдо")) Спасибо за аппетитное фото!
  • Наталья И.
    03.12.2017 15:01
    Вот даже не ожидала, что это так вкусно будет! Петрушку не люблю, делала с укропом, ммммм! Замечательный был ужин! Спасибо Леночка за Ваши идеи! Рецепт на 4 человека. Для пятерых оказался перекусом. Однозначно, буду делать и не раз!
    Елена
    06.12.2017 12:33
    Здорово, что оценили! На здоровье!
  • Елена Мск
    17.11.2017 09:30
    Вкусное новое блюдо на горячее)) тыква действительно гармонично вписалась. А чеснок дал восхитительный аромат в конце приготовления. Готовила на топленом с оливковым. Мне все понравилось. Блюдо в копилку! Спасибо!
    Елена
    18.11.2017 16:27
    Выглядит аппетитно, здорово, что оценили!
  • Виталия
    25.09.2018 16:29
    Очень -очень вкусно! Спасибо вам большое за наш вкусный ужин! Невероятно органичное сочетание продуктов, казалось бы все просто, но сама бы так не придумала:)
    Елена
    29.09.2018 20:29
    Здорово, что оценили))
  • Любовь Родная
    05.11.2017 17:30
    В сезон тыквы рецепт очень актуальный. Муж не очень ценит этот продукт, но рискнула приготовить. К моему удивлению, съел свою порцию до последней крошки.
    Елена
    07.11.2017 10:17
    Аппетитно! Любочка, рада, что оценили!
  • Марина Леонова
    17.12.2017 18:11
    Отличный способ разнообразить жареную картошку) Вкусно и необычно. Съели сразу все с мужем на ужин.
    Елена
    18.12.2017 21:36
    Здорово, что оценили!
  • Оля
    13.01.2018 14:18
    Вот фото этого чудо блюда!
    Елена
    17.01.2018 20:34
    Здорово, что оценили!
  • Света (Одесса)
    04.10.2018 19:25
    Тыква, конечно, царица осени, но чеснок недвусмысленно показал, кто в доме хозяин)))) Очень вкусное блюдо! Муж не ест тыкву ни в каком ее проявлении - так он думал до сегодняшнего дня)))) Какие угодно овощи называл, остановился на моркови, но тыкву так ни разу и не предположил. Большое спасибо за рецепт! Кстати, моя тыква развалилась, вероятно, из-за того, что с морозилки была. Но мне так больше по вкусу.
    Елена
    13.10.2018 11:31
    Здорово, что оценили!
  • Оля
    13.01.2018 14:17
    Ребяяяятаааа! Это чудовищно восхитительное блюдо! Сначала я как то скептически отнеслась к сочетанию тыквы с картохой, но в конце, когда добавился чеснок и зелень.... ммммм аромат на весь дом такой!!!!! Это ооочень вкусно!!! спасибо Елена, вы как всегда не подвели)))) низкий вам поклон))))!!
  • TANECHIK
    05.10.2018 06:36
    Света, на Камеленте есть в меню Поиск, а там - ингредиенты. Может, Вы этот мой рецепт имели в виду: Крупа " Полтавская" с тыквой, сыром и тимьяном

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты вторых блюд