Закуска из паштета в огурце

28.12.2019Закуски7 комментариев

Закуска из паштета в огурце

Вкусно и просто.

Ингредиенты:

Паштет:
  • 300 г куриной печени
  • 100 г моркови
  • 100 г лука
  • 60 г сливочного сыра
  • 60 г сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. коньяка
  • специи по вкусу (укроп, орегано, мускатный орех)
  • соль, перец
Также:
  • кунжут для обсыпки
  • 2-3 длинных огурца

Ингредиенты

Праздники приближаются, а значит не лишним будет идея еще одной закуски. Сегодня предлагаю идею подачи печеночного паштета в огурце. Паштет приготовим изысканный, с добавлением помимо сливочного масла еще и сливочного сыра, а также таких добавок как бальзамический уксус, коньяк и специи. Конечно это все по желанию, и вы можете приготовить печеночный паштет по своему любимому рецепту. Обвалять шарики помимо кунжута можно в измельченных орехах, крекерах или еще чем-либо на свой вкус.

Приготовление:

На сковороде разогреть половину сливочного масла и растительное масло.
Выложить мелко порезанный лук и морковь, обжарить до мягкости.

Закуска из паштета в огурце — 1 шаг

Добавить печень, жарить до готовности.

Закуска из паштета в огурце — 2 шаг

Добавить специи по вкусу (у меня пол чайной ложки сушеного укропа и по щепотке орегано и мускатного ореха), посолить и поперчить. Добавить бальзамический уксус и коньяк, готовить еще 2-3 минуты.

Закуска из паштета в огурце — 3 шаг

Переложить в емкость для измельчения, добавить остальное сливочное масло и сливочный сыр.

Закуска из паштета в огурце — 4 шаг

Тщательно измельчить. Поставить массу в холодильник до полного охлаждения, паштет загустеет и будет легко скатываться в шарики.

Закуска из паштета в огурце — 5 шаг

Из массы скатать шарики чуть меньше грецкого ореха.

Закуска из паштета в огурце — 6 шаг

Обвалять в кунжуте.

Закуска из паштета в огурце — 7 шаг

Огурец с помощью овощечистки нарезать полосками.

Закуска из паштета в огурце — 8 шаг

Обернуть шарик в полоску огурца и заколоть шпажкой. Поставить в холодильник до подачи.

Закуска из паштета в огурце — 9 шаг

Закуска из паштета в огурце получается эффектная, при этом готовится она очень просто и из доступных продуктов!

Закуска из паштета в огурце — 10 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

7 комментариев оставить комментарий

  • Наталья♥ 28.12.2019 16:55
    Очень оригинально, и уверена - очень вкусно! Милая Леночка, с наступающим новым годом Вас и семью! Счастья Вам, радости, любви, возможности путешествовать! Пусть исполняются заветные желания и сбываются мечты!
    • Елена 29.12.2019 01:16
      Спасибо большое! С праздниками!
  • Мария 28.12.2019 17:13
    Очень красиво! Спасибо за чудесную идею, Елена!
    • Елена 29.12.2019 01:16
      На здоровье))
  • Natashik 28.12.2019 18:56
    Леночка, как это красиво, оригинально и празднично!!! Спасибо, что из года в год радуете нас своими неповторимыми рецептами! С наступающим Новым 2020 годом! Любви, здоровья и новых рецептов в наступающем году!
    • Елена 29.12.2019 01:15
      Спасибо! С праздниками!
  • Наталья 30.12.2019 22:31
    Здравствуйте, если нет бальзамического уксуса, какой можно взять, чтоб не испортить вкус?

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):