Творожные оладьи на кефире

12
Творожные оладьи на кефире

Вкусные творожные оладьи из минимума ингредиентов. Оладьи получаются очень нежными и мягкими, во вкусе чувствуется творожная нотка. По вкусу что-то среднее между пышными оладьями на кефире и мягкими творожными сырниками. В самом рецепте нет яиц, поэтому оладьи хоть немного и опадают, но не так сильно как оладьи с добавлением яиц. Вкусный, простой и очень доступный рецепт творожных оладий отлично подойдет на завтрак для всей семьи!

Ингредиенты:

  • 200 г творога
  • 200 г кефира
  • 150 г муки
  • 40 г сахара
  • 1 ч. л. соды (без горки)
  • щепотка соли
  • масло для жарки

Приготовление

Творог тщательно размять вилкой.

Добавить кефир, сахар, соль, тщательно перемешать. Если вы используете зернистый творог, то либо предварительно протрите творог через сетчатый дуршлаг, либо измельчите блендером на этом этапе (после добавления кефира).

Добавить муку смешанную с содой. Замесить тесто, тесто получается довольно густое.

На сковороде разогреть растительное масло, или сливочное пополам с растительным. Выложить с помощью двух ложек тесто в виде оладий, обжарить с нижней стороны.

Перевернуть оладьи, также обжарить. Закрыть крышкой, уменьшить нагрев до минимума, и довести до готовности в течении нескольких минут.

Подавать творожные оладьи горячими или теплыми. Отлично будет дополнить оладьи сметаной и джемом на выбор, у меня клубничный. Творожные оладьи на кефире это вкусное, сытное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым!

рейтинг: 5
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (12)

Показано: 8 из 12
  • ЕленаЖ
    18.10.2021 14:40
    Блинчики конечно бесподобные, но как вы жарите без яиц, не понимаю?))). Я все таки одно на двойную порцию добавила и чуть больше муки. Спасибо, рецепт в копилочку)!
    Елена
    01.12.2021 01:47
    Спасибо за фотоотчет!
  • Любовь Родная
    22.10.2021 20:50
    Леночка, очень вкусно получилось. Добавила рисовую муку. На завтрак самое то, буду часто готовить.
    Елена
    01.12.2021 01:50
    Здорово, что оценили! Выглядит очень аппетитно!
  • ВикториЯ
    19.10.2021 09:24
    Очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт! Дети проглотили за 5 минут! Но я с мужем успели попробовать! Надо сразу делать двойную порцию!
    Елена
    01.12.2021 01:47
    Рада, что оценили!
  • Тамара
    20.10.2021 06:59
    Вкусные оладьи. Готовятся достаточно быстро. Люблю блюда из творога на завтрак, ваш рецепт пригодится ещё на раз. Спасибо Вам)
    Елена
    01.12.2021 01:49
    Рада, что оценили!
  • Ляйсан
    07.11.2021 16:27
    Этот рецепт просто бомбический! Все домашние сметают за 5 секунд, спасибо большое за такой ленский, но очень вкусный рецепт!
  • Ольга
    31.10.2021 11:50
    А у меня что-то не получились. Впитали много масла, сильно осели. Что не так? Может, муки недостаточно?
  • Ирина
    27.10.2021 19:12
    Попыталась найти рецепты к грядущему Хеллуину ,а в подборках ничего нет.
  • Дима
    31.10.2021 16:09
    Почему то не проходят мои комментарии здесь

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты завтраков