Тушеная капуста с курицей

97
Тушеная  капуста с курицей

Тушеная капуста сама по себе является очень вкусным блюдом, а уж с добавлением курицы это вообще идеально, потому что капуста и курица сочетаются как нельзя лучше. Капуста получается мягкая, с насыщенным вкусом и мясным ароматом.

Ингредиенты:

  • 1 кг капусты (1/2 крупного кочана)
  • 500 г курицы (я использовала 2 окорочка)
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Как приготовить тушеную капусту с курицей

Мясо отделить от костей, порезать крупными кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

В большую кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Выложить кусочки курицы.

Жарить при активном перемешивании 3-4 минуты, пока кусочки не побелеют со всех сторон.

Добавить капусту, хорошо перемешать. Жарить на среднем огне под крышкой примерно 20 минут (при необходимости можно подлить немного воды).

Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Тушить еще 20 минут.

Капуста должна стать очень мягкая. Тушеная капуста с курицей очень хорошо будет сочетаться с отварным картофелем.

рейтинг: 4.7
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (97)

Показано: 10 из 97
  • Татьяна Т.
    20.05.2019 09:21
    Приготовила это блюдо, но за неимением томатной пасты, добавила 300 мл домашнего густого томатного сока. А ещё решила попробовать тушить не на растительном масле, а на мелко порезанном и растопленном курином жире. Получилось безумно вкусно, ну вот прямо то, что надо. Спасибо за напоминание этого прекрасного блюда.
    Елена
    28.05.2019 08:34
    На здоровье! Спасибо за фото!
  • Олька
    25.11.2018 15:45
    Заметила этот рецепт благодаря комментарию Дашеньки. Очень удивилась, что я до сих пор его не заметила. Приготовила сразу же, а вот до отчета руки только сейчас дошли. Очередное спасибо за отличный и не хлопотный рецепт. Мы поужинали с большим удовольствием!
  • Ксения
    26.02.2017 13:50
    Я делала с куриным филе и лук с морковью в филе добавила, когда обжаривала. Делала на сковороде. Получилось очень вкусно!) Майонеза чуть-чуть ещё добавила, когда на тарелки выкладывала и вообще отлично получилось!☺☺☺
    Елена
    26.02.2017 18:29
    Отлично!
  • Darya
    10.11.2018 04:18
    Очень вкусная и ароматная капустка! Я еще и морковку к ней добавила. Простое, но идеальное дополнение к картофельному пюре на обед!
  • Elena, Киев
    14.10.2013 08:21
    Одно из любимых блюд моего сына, поэтому делаю очень часто. Спасибо, Леночка, за простой и вкусный рецепт:)
  • Любовь Родная
    04.02.2018 08:31
    Очень очень вкусно. В холодном виде еще вкуснее. Добавляла и лук. и морковку.
    Елена
    07.02.2018 12:22
    Тушеная капуста в холодном виде действительно вкуснее, спасибо за фото!
  • Татьяна.К
    18.01.2020 09:57
    Понравилась капуста! Вкусно и в холодном и в горячем виде. Спасибо Леночка!
    Елена
    18.01.2020 12:15
    На здоровье!
  • Ирина
    02.10.2015 12:16
    Спасибо за рецепт!!! Готовила впервый раз) получилось здорово!
  • Владимир
    18.01.2013 13:20
    Для Юлианы. Рецепт приведенные Еленой получится, если капусту готовить на среднем огне. Поэтому, много воды могло получиться исключительно если вы, не жарили капусту, как об этом пишет Лена в своем рецепте, а именно томили её на очень маленьком огне, да при этом еще возможно и плотно накрыли крышкой посуду. Других же вариантов появления излишней воды попросту нет.
  • Галина
    21.03.2013 02:28
    Для Юлианы. Я обжаривала отдельно куриные грудки, они дали очень много жидкости. Капусту я начала тушить отдельно и через несколько минут добавила уже обжаренные кусочки курицы. Поэтому воды было немного, пришлось еще добавлять. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты вторых блюд