Торт на 1 год (мальчику или девочке)

35
Торт на 1 год (мальчику или девочке)

Рецепт детского торта на 1 год рождения мальчику или девочке в моем авторском исполнении! Торт я сочинила сама от и до, для своего сына Гектора, которому исполнился год! Подойдет такой рецепт торта на 1 год как для мальчика, так и для девочки. Я специально приготовила его с таким оформлением. Отталкивалась я от детского печенья в виде зверей, которое сын сейчас очень любит и от золотистой свечи, которую накануне купила для торта. Сюда сама собой пришла идея использовать яблочное пюре, как подходящее по цвету. Детский торт ребенку я приготовила двухцветный и высокий. Для детского торта на год я использовала все разрешенные продукты, которые можно ребенку в таком возрасте. Хотя мой сын уже пробует много “взрослой еды” без последствий, но помня о том, что не все дети такие, я сделала торт из гипоаллергенных продуктов, чтобы торт на 1 год подошел всем детям! Кстати, на сайте есть рецепт — Торт на 1 годик, который я готовила для дочери Агаты, было это почти 8 лет назад. Время так летит, и девочки и мальчики растут быстро)) А я все также, как и тогда, не люблю громоздкие торты с мастикой ярких цветов и кучей фигурок для годовалых детей! Нет ничего лучше милого торта на 1 год без мастики с минимумом украшений. Такой торт можно легко приготовить, и не нужно сидеть часами на кухне, катая мастику и вылепливая все эти фигурки из мастики. Лучше посвятить свободное время своему мальчику или девочке! Сыну торт на 1 год очень понравился, и его старшей сестре тоже))

Ингредиенты:

  • 40 г детского печенья (у меня зоологическое)
  • 20 г сливочного масла
  • Творожный слой:
  • 300 г йогурта
  • 200 г творога (или детского творожка)
  • 10 г желатина
  • сахар по вкусу
  • Яблочный слой:
  • 300 г яблочного пюре (или 600 г яблок)
  • 100 г яблочного сока
  • 10 г желатина
  • сахар по вкусу

Как приготовить торт на 1 год (мальчику или девочке)

Готовим яблочный слой. Яблоки очистить, нарезать и запечь в микроволновке 5-7 минут до мягкости. Я использовала яблоки зеленого сорта груша-яблоко. Затем измельчить пюре блендером, протереть через дуршлаг, и по желанию, добавить сахар по вкусу. Либо же взять 300 г готового яблочного баночного пюре. Конечно, это не обязательно должно быть яблочное пюре, можно взять любое фруктовое пюре из баночек, которое ест ваш ребенок.

Желатин залить яблочным соком, оставить на 5 минут. Затем нагреть до растворения, я это делаю в микроволновке. Влить разведенный желатин в яблочное пюре при одновременном взбивании.

Готовим творожный слой. Творог и йогурт тщательно измельчить до однородного гладкого состояния.

Если эти продукты не сладкие, то по желанию добавить сахар по вкусу. Творожная масса должна получится полностью гладкая и однородная, без крупинок.

Желатин залить 50 мл воды, оставить на 5 минут, затем нагреть до растворения. Влить разведенный желатин в творожную массу при одновременном взбивании.

Подготовить маленькую форму или коробочку. У меня коробочка 12 см в диаметре, я ее “нарастила” пекарской бумагой сложенной в несколько слоев и внутри еще слой гладкой пленки. Хорошо для этого подходит ацетатная пленка для тортов, если есть, но мы не ищем легких путей)) Детское печенье измельчить в измельчителе, затем добавить растопленное сливочное масло, еще раз измельчить. Полученную массу положить в формочку, и хорошо утрамбовать с помощью дна стакана. Все это лучше сделать заранее.

Вылить треть творожной массы (лучше то делать по весам, чтобы слои одинаковые). Поставить в морозилку на 10 минут. Остальную творожную и яблочную массу оставить на столе.

Проверить, что масса застыла, затем поверх аккуратно вылить половину яблочной массы. Поставить на 10 минут в морозилку.

Таким образом залить все слои, всего получается 5 слоев. Если масса вдруг уже загустела, просто прогрейте в микроволновке и перемешайте, чтобы она вновь стала текучая. Поставить торт в холодильник до полного застывания на 3-4 часа или на ночь.

Аккуратно вынуть торт из формочки, освободить от пленки.

Вот такой вид имеет торт на годик.

Сверху я украсила торт на 1 год этим же детским печеньем в виде зверей, и конечно свечой на 1 год.

Торжественный момент вручения имениннику его торта на 1 год))

Печенье пришлось сразу снять, так как сын начал засовывать его целиком в рот))

Сестра кормит брата. Потом дети стали активно есть торт руками. Вдвоем! Было вкусно и весело))

Детский торт на день рождения станет прекрасным сюрпризом для вашего мальчика или девочки! Кстати взрослые тоже пробовали, хоть у них был свой взрослый торт)) Детский торт на 1 год получился очень милым и красивым!

рейтинг: 5
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (35)

Показано: 10 из 35
  • Ольга
    17.04.2021 20:18
    Первый годик сына решила отметить как положено, устроить праздник и себе и ребёнку, все таки первый год, событие то какое! Было решено делать первый праздник для детей и себя (с друзьями), второй для бабушек/дедушек. Первый ваш тортик присмотрела ещё за 2 месяца до торжества и тут появляется второй рецепт, совпадение то какое! Решила готовить оба! Вот что получилось) всё вкусно, детки ели, а взрослые надеялись чтоб и им осталось) К сожалению фото ребёнка с зоологическим тортиком только такое (мама и папа были заняты, не кому было снять хорошо). Спасибо за ваши рецепты! 🎂С прошедшим днем рождения вашего малыша! 😉 Один вопрос только, может дадите совет, как у вас такой ровный бочок тортика получился?? У меня всё в следах от пищевой пленки 🤔
    Елена
    23.04.2021 13:13
    Поздравляю с именинником! У меня написано в тексте рецепта, что внутри была еще гладкая пленка (такая в которую букеты заворачивают). Вообще, для этой цели существует специальная бордюрная ацетатная лента.
  • Людмила
    07.09.2021 20:23
    Милая Елена! Давно пользуюсь рецептами с вашего сайта и все получается на отлично. Большое вам спасибо за ваш труд. Вот и этот рецепт пригодился на первый день рождения младшей дочери, причем старшей дочери тоже готовила первый торт по вашему рецепту для Агаты. Оба торта имели успех, оба хороши по вкусу и по подаче. Спасибо вам!
    Елена
    20.09.2021 00:04
    Супер, отличный тортик получился! Именинница очаровательна))
  • Ris
    14.07.2021 23:10
    Елена, как всегда праздник без вас не обходится. Сыну первый год и по традиции к вам))) за тортиком. Спасибо огромное! Вкусно и полезно и для именинника в самый раз.
    Елена
    18.07.2021 00:08
    Чудесно получилось! Приятно, что оценили! Поздравляю с именинником!
  • Ольга
    21.04.2021 08:59
    Фото тортика) да, в следующий раз подготовлюсь получше и возьму спец плёнку для тортов
    Елена
    23.04.2021 13:56
    Спасибо за фотоотчет!
  • Любовь Родная
    17.06.2021 18:07
    Приготовила тортик на вечернее чаепитие. Очень нежный, вкусный и оригинальный.
    Елена
    24.06.2021 22:48
    Любочка, рада, что оценили!
  • Диана
    16.03.2021 06:08
    Когда то очень давно открыла для себя ваш сайт и когда вы опубликовали первый торт на год я была в восторге. Подумала "Это же гениально, торт специально для ребенка" И решила обязательно его приготовлю когда у меня родится ребенок. Вот моему сыну скоро год, я в предвкушении приготовить ему "тот самый" Торт, а у вас появился новый! Еще чудеснее и так вовремя! Спасибо вам! И с днем рождения вашего сына)
    Елена
    29.03.2021 17:01
    Спасибо! Хорошо, что теперь есть выбор))
  • Anyuta-domra
    15.03.2021 15:12
    С Днём Рождения такого замечательного мальчишку🎉🎉🎉.Крепкого здоровья, веселья, радости,пусть всё у Гектора получается на отлично,да с такой чудесной семьёй по другому быть и не может.Елена,Вы волшебница🧚💫,торт очаровательный,а фото бесподобные!!!👏👏👏
    Елена
    29.03.2021 16:59
    Спасибо большое!
  • Лёлик
    14.03.2021 18:20
    Ну какой же милый тортик, мне прям очень нравится, такой прям нужный минимализм, но при этом очень эффектный! С днем рождения вашего сыночка, Елена! И огромного счастья всей вашей семье!
    Елена
    21.03.2021 18:09
    Спасибо, я старалась)) Люблю когда просто и эффектно! Спасибо за поздравление!
  • Darya
    16.03.2021 17:32
    Какой чудесный малыш у вас, Леночка, здоровья и счастья Гектору!!! Нашему сынишке уже исполнился год, ну ничего, я возьму на вооружение этот тортик на 2 года))
    Елена
    29.03.2021 17:02
    Спасибо большое))
  • Анастасия
    15.03.2021 05:58
    Поздравляю с днем рождения сыночка! Такой торт нельзя назвать гипоаллергеным, т.к. содержит молочные продукты. У многих детей аллергия на молочку.
    Елена
    21.03.2021 18:26
    Спасибо. Я бы не сказала что у многих.. Но бывает конечно. Ну тогда мама лучше знает, из чего можно сделать белый слой для торта, это в общем-то не принципиально. Что-то же ребенок употребляет из подобного. Наверное смесь подойдет, я в них не разбираюсь, у меня ребёнок на ГВ. Но, думаю, что можно попробовать заменить любой гипоаллергенной смесью, к которой привык ребенок.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты тортов