Шоколадный пирог с яблоками

40
Шоколадный пирог с яблоками

Рецепт простого шоколадного пирога с яблоками с добавлением шоколада и какао! Вкусно, просто, быстро, самое сложное — очистить яблоки! Половинки красных яблок хорошо пропекаются, пока готовится пирог, и получаются мягкими и нежными! Если у вас зеленые плотные яблоки зимнего сорта, то можно предварительно приготовить их в микроволновке примерно 5-7 минут, чтобы они смягчились.

Ингредиенты:

  • 500 г яблок (у меня 5 средних яблок)
  • 3 яйца
  • 170 г сахара (1 стакан)
  • 100 г масла
  • 50 г шоколада
  • 220 г муки (2 стакана без горки)
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ст.л. коньяка (или ликера, бренди – что есть в наличии)

Как приготовить шоколадный пирог с яблоками

Шоколад натереть на мелкой терке.

Яблоки очистить от кожуры.

Каждое разрезать пополам и вырезать ножом сердцевину (если яблоки очень крупные можно разрезать на четвертинки).

Яйца, мягкое сливочное масло и сахар взбить.

Добавить коньяк (или ликер), тертый шоколад, перемешать.

Добавить муку, какао, разрыхлитель (или гашеную соду), замесить тесто. Тесто получается довольно густое.

В смазанную маслом форму выложить тесто, разровнять ложкой.

Сверху выложить половинки яблок, слегка вдавливая их в тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40 минут. Проверить зубочисткой на готовность.

Готовый пирог слегка остудить.

Порезать на порционные кусочки, чтобы в серединке каждого куска пирога оказалось по яблоку. Шоколадный пирог с яблоками получается очень быстрым в приготовлении и имеет просто отличный вкус!

рейтинг: 4.7
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (40)

Показано: 10 из 40
  • Ксюша
    14.11.2013 20:40
    Думаю, что переборщила с мукой, так как тесто получилось суховато-жестковатым, а хотелось более нежного и влажного что ли. А еще мне показалось, что у Вас, Лена, получилось больше пирога по кол-ву :) Но очень хорошо подошел и яблочки *утонули* и пропеклись так, что их можно кусать губами! :)
  • Татьяна Т.
    29.03.2019 03:41
    Всё сделала по рецепту, даже с коньяком. Получилось изумительно, коньяк придал свою превосходную нотку, тесто нежное, безумно вкусное. Правда яблоки были какие-то недозрелые, остались жестковатые. Но пирог очень вкусный. Я в восторге. Спасибо за рецепт.
    Елена
    04.04.2019 14:45
    На здоровье, хорошо, что результат порадовал!
  • M@rin@
    25.08.2015 16:53
    Отличный рецепт для всех фанатов шоколадной выпечки. Спасибо Вам, Елена! На мой взгляд, смело можно добавлять самый насыщенный шоколад, будет только круче!
  • Татьяна
    13.10.2013 18:39
    Ну очень-очень-очень вкусный пирог! А запах стоял в доме....ммммм....я еще грецких орехов добавила. Елена, спасибо Вам огромное за рецепты и этот сайт!!!!
  • Любовь Родная
    01.08.2017 19:48
    Какой волшебный вкус, сочетание шоколадного теста с печенным яблоком придает пирогу определенный шарм.
    Елена
    01.08.2017 22:00
    Шикарные кусочки пирога, ломтик яблочка прямо светится, спасибо за фото!
  • Катя Склянская
    03.10.2013 18:27
    Спасибо за оригинальный рецепт яблочного пирога,было очень вкусно.
  • Дарья
    10.03.2014 12:17
    ДД! Приготовила, но еще не пробовали )))) Вот фотоотчет пока....я
  • Юля
    28.09.2015 18:45
    Классный пирог!
  • Дарья
    13.04.2013 11:25
    Елена, а Вы не пробовали делать такой пирог,положив вместо яблок,половинки консервированных персиков? Я просто готовила без яблок,т.к. муж их в выпечке не ест. Сам пирог просто обалденный, коньяк придает ему пикантный вкус и аромат. Я в восторге от всех Ваших рецептов, всегда с нетерпением жду новых. Вы научили меня готовить)) Творческих успехов Вам и вдохновения!
    Елена
    13.04.2013 16:34
    Думаю, пирог с консервированными персиками хорошо получится.
  • Sondra
    24.11.2014 12:51
    Очень понравился пирог! Я, правда, все яблоки поломала, пока серединку вырезала, но на вкусе это никак не отразилось. Очень ароматно, в меру сладко и замечательный шоколадный привкус! Одна беда - съедается быстро. Обязательно буду печь еще.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты пирогов