Салат с рукколой и яйцами

13
Салат с рукколой и яйцами

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • пучок рукколы
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. кедровых орехов
  • соль
  • перец
Ингредиенты

Приготовление

Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой.

Шаг 1

Яйца почистить, порезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Сделать заправку – смешать сметану, лимонный сок, соль, перец.

Шаг 3

На тарелки выложить листья рукколы, сверху кусочки яйца.

Шаг 4

Красиво полить заправкой с помощью чайной ложки, посыпать кедровыми орехами.

Шаг 5

Салат с рукколой и яйцами готов.

Шаг 6
рейтинг: 4.7

Комментарии (13)

  • Инна
    16.03.2012 07:39
    салат интересный, но разве это рукола?
    Елена
    16.03.2012 11:31
    А кто же, руккола и есть.
  • Юла
    24.03.2012 13:10
    замечательный салатик получился!а за сайт-отдельное спасибо,все подробно расписано и,самое главное,из доступных продуктов.ждем новых рецептов!!!
    Елена
    24.03.2012 18:52
    Новые рецепты обязательно будут :)
  • Александр
    18.03.2013 16:30
    Какая же это руколла? Инна не ошиблась. Это что то другое. Но рецепт классный. Я по нем готовлю, но только действительно с руколлой, хотя можна и с салатом. Их целое множество.
    Елена
    18.03.2013 17:49
    Руккола бывает разная - бывает с длинными узкими листиками (наверно, вы её и имеете ввиду), а бывают молодые листики рукколы - вот такой более круглой формы, как у меня в рецепте, но это все руккола - по вкусу одинаковая :)
  • Алёна
    25.09.2013 17:36
    ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ! Руколы в этом году уродилось чрезмерно много у меня в огороде... Особых гурманов в семье нет - а я распробовала бутерброд с брынзой и руколой. Но не хватала салата из этой замечательной зеленой зелени:) теперь есть что легкое и оригинальное попробовать:)
  • Любовь Родная
    12.12.2016 12:43
    За неимением кедровых орешков, использовала грецкие. Все очень вкусно и полезно.
    Фототчет
    Елена
    12.12.2016 21:26
    Грецкие тут тоже отлично!
  • Татьяна
    28.08.2017 19:30
    Чем заменить кедровые орешки? Если совсем без орехов приготовить, будет уже не то?
    Елена
    04.09.2017 21:01
    Можно и без орехом, или другими по вкусу заменить.
  • Артём
    03.04.2020 11:07
    Здравствуйте, а если орешки обжарить, никто не пробовал?
    Елена
    13.04.2020 14:08
    Будет отлично!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Рецепты салатов с яйцами