Салат из вареной моркови и яиц

25
Салат из вареной моркови и яиц

Ингредиенты:

  • 500 г моркови
  • 100 г лука
  • 100 г грецких орехов
  • 3 яйца
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Как приготовить салат из вареной моркови и яиц

Морковь отварить в подсоленной воде (варить 20-25 минут с момента закипания).

Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой.

Лук порезать полукольцами, затем полукольца пополам.

Обжарить лук на растительном масле в течение 5-10 минут, до мягкости и прозрачности.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Яйца почистить, натереть на крупной терке.

Грецкие орехи мелко порезать.

В салатник положить морковь, лук, грецкие орехи, яйца. Посолить, поперчить, полить растительным маслом, хорошо перемешать.

Салат из вареной моркови выглядит очень нарядно и ярко, и конечно же он очень вкусный.

рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (25)

Показано: 10 из 25
  • Татьяна Т.
    27.05.2019 03:46
    Приготовила этот салат на свой день рождения. Очень вкусный получился салат. Спасибо большое за рецепт.
    Елена
    01.06.2019 12:12
    На здоровье!
  • Евгеша
    10.01.2018 15:28
    Спасибо за рецепт, Елена. Действительно, такие простые продукты, а так вкусно получается.
  • Елена
    14.09.2017 21:05
    Такой простой и дешевенький салатик) с удовольствием скушали на ужин)
  • Любовь Родная
    23.10.2021 21:46
    Для разнообразия в осенние дни очень даже не плохой салат. Спасибо.
  • Л.о.
    02.06.2014 23:12
    Салат из вареной моркови «Марго»: Морковь - 150(300)ккал. Лук - 40(80)ккал. Грецкие орехи - 650(1300) ккал. Яйца(1 категории ~180гр.) - 288(576) ккал. Растительное масло(ст.л.) - 150(300) ккал. Итого в одной порции салата: 1278(2556) ккал. В скобках указаны калории на двойную порцию)) зы Съела две порции салата. и свободна)))
  • Мария_Прага
    02.03.2016 09:15
    Салатик очень вкусный, нежный и сытный. Орехи для него я подсушила в духовке в режиме конвекции. По-моему мнению, это придало салату более яркий вкус. Нам со свекровью салатик ну очень понравился, а вот муж не заценил. Сказал, что сладковат и пресноват. Так что мы решили, что это скорее " женский" салат. Но очень вкусный.
  • оля_я
    03.06.2014 13:06
    Что-то девушка, которая Л.о. сгустила краски... по моим подсчетам в районе 150 ккал на 100 гр., не больше)))) Вы две порции, т.е. порядка полутора-двух килограмм салата, сначала попробуйте съесть))) ошибка Л.о. в том, что она привела калорийность не на 100 гр, а общую
  • Л.о.
    19.06.2014 17:37
    Оля))) таки да. расчет общей "стоимости" и на две сразу)) Привычка. По поводу салата. Вкусно. Даже муж оценил. который морковь вареную. есть не фанат. Не хватает чернослива. Так что. при следущей варке холодца. обязательно повторю XD
  • ксюша
    05.10.2013 20:47
    мне салат очень понравился, но стоит отметить, что у него неяркий вкус, а довольно мягкий и пресноватый что ли.
  • Елена
    13.04.2013 20:26
    Спасибо.Приготовила. Попробовали. Замечательный салат.А главное-быстро и недорого!!! Рекомендую.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты салатов