Салат «Подсолнух»

40
Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 150 г маринованных шампиньонов
  • 50 г сыра
  • 3 яйца
  • 1 банка маслин
  • майонез
  • соль
  • чипсы овальной формы

Вкусный, сытный салат в нарядной праздничной форме, состоит из куриного филе, маринованных грибов, сыра, яиц и маслин. Такой яркий и красивый салат в виде подсолнуха точно понравится всем гостям.

Приготовление

Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания.

Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

Филе порезать мелкими кубиками.

Грибы порезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Белки натереть на крупной терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Собираем салат. На круглое блюдо выложить филе, полить майонезом.

Сверху выложить грибы, чуть меньшим диаметром, полить майонезом.

Выложить белки, еще чуть меньшим диаметром, полить майонезом.

Выложить сыр, покрыв уже весь салат, немного полить майонезом.

Сверху посыпать желтками, постараться желтками покрыть всю поверхность салата.

Маслины разрезать пополам вдоль и выложить по верху салата в виде “семечек”. Поставить в холодильник на 4-5 часов для пропитки.

Перед подачей выложить по краю тарелки чипсы, так чтобы они краешком касались салата. Если выложить чипсы раньше, то во время пропитки салата они могут потерять свои хрустящие свойства.

Также, по желанию, можно украсить салат мелкопорезанным зеленым луком.

Автор рецепта:
Салаты > Праздничные салаты
рейтинг: 4.7
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (40)

Показано: 10 из 40
  • Татьяна
    10.07.2014 11:21
    Елена, на каждый праздник что-нибудь готовлю с вашего сайта! Вот какой у меня получился салатик. Только он был суховат, но я думаю, от того, что я майонез наливала клеточками, а раньше, когда готовила салаты (например селедку под шубой) всегда промазывала ложкой. Салат был украшением стола!
  • Рената
    27.02.2019 09:48
    Делала этот салатик первый раз. Очень вкусный, сытный, отличный салат. Гости мои оценили. А еще я первый раз сделала на застолье вашу, Елена, запеченную цветную капусту, и она произвела фурор. Короче, почти все блюда на столе по вашим рецептам, и все Очень вкусные. Спасибо огромное
    Елена
    05.03.2019 21:13
    Очень аппетитный "подсолнух" получился!
  • Любовь Родная
    21.06.2017 17:35
    Свежий, легкий салат. Красивый очень, но чипсы принглс не дешевое удовольствие, поэтому таким салатом часто своих любимок не побалуешь. А из обычных чипсов будет уже не так красиво.
    Елена
    22.06.2017 21:08
    Отличнейший "подсолнух" получился!
  • Юля
    28.02.2016 20:37
    Леночка, салатик - бесподобный. Готовила его на д. р. Выглядит он очень еффектно. Спасибо Вам, за это маленькое чудо на праздничном застолье.
  • Наталия
    25.01.2016 19:11
    Сочетание курицы и грибов - беспроигрышный вариант. А оформление чипсами особенно нравится детям:)
  • Катя Склянская
    01.01.2014 09:26
    Очень нежный и красивый салатик получился!Спасибо за рецепт!
  • ЕленаЖ
    21.01.2018 18:30
    Вкусный и нежный салатик... вообщем ммм.. вкусняшка))!
  • Ирина
    10.07.2015 20:14
    Спасибо за оригинальный рецепт
  • Виктория
    06.01.2017 08:25
    Леночка! Я Вас обожаю
  • Ирина
    01.01.2018 19:22
    С наступившим Новым годом! Салат «Подсолнух» получился очень вкусным. Делала с некоторыми изменениями – курицу обильно смазала майонезом сверху и с боков, белок немного подсолила, вместо маслин использовала черный виноград (мои маслины не любят). Виноград разрезала на 2 части и удаляла косточки. Очень вкусно получилось. До этого салаты с курицей не получались (были суховаты). Большое спасибо за рецепт. Буду обязательно готовить еще.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты салатов