Салат “Пасхальный кулич”

20
Салат “Пасхальный кулич”

Приближается праздник Пасхи, а значит мне пора заканчивать с постными рецептами и переходить к пасхальным рецептам. Сегодня для вас, дорогие мои читатели, от меня будет рецепт необычный, красивый и вкусный! Салат декорированный в виде пасхального кулича! Таким салатом вы можете здорово удивить своих домочадцев или гостей! Думаю не стоит говорить, что внутрь вы можете взять свой любой любимый салат, хоть даже простое оливье, и декорировать его подобным образом. У меня получилось два “кулича” как на фото, слишком большими “куличи” делать не стоит, чтобы было удобнее резать и есть. Кстати вы можете сделать и порционно — каждому гостю будет свой порциональный “куличик”. Какой бы вариант вы не выбрали, в любом случае будет вкусно, красиво и весело!

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе
  • 150 г вареного картофеля
  • 100 г консервированных шампиньонов
  • 100 г лука
  • 50 г сыра
  • 3 яйца
  • майонез, сметана
  • соль, перец
  • Для декора:
  • панировочные сухари
  • разноцветный перец или др. овощи

Как приготовить салат “Пасхальный кулич”

Подготовить продукты. Лук обжарить на растительном или топленом масле до легкой золотистости, добавить куриное филе (сырое), порезанное маленькими кусочками, обжарить до готовности (примерно 4-5 минут). Посолить, поперчить. Картофель отварить в мундире, полностью остудить. Яйца также предварительно отварить и остудить.

Подготавливаем слои. Первый слой — картофель натереть на крупной терке, сыр на мелкой, добавить майонез или майонез пополам со сметаной, при необходимости посолить, перемешать.

Второй слой — упомянутое выше куриное филе с луком.

Третий слой — порезанные маринованные шампиньоны.

Четвертый слой — яйца натертые на крупной терке, перемешанные с майонезом.

Собрать салат в кольце, слои обязательно хорошо утрамбовывать! В качестве кольца хорошо подходит обрезанная банка от консервов или пластиковая бутылка. У меня диаметр 8 см. Кольцо снять, и сверху выложить еще немного четвертого слоя в виде шапочки.

Вот так это выглядит сбоку.

Бока обмазать майонезом пополам со сметаной и обсыпать панировочными сухарями. К смеси майонеза и сметаны добавить 1-2 ч.л. воды, чтобы смесь стала менее густая, затем покрыть верх салата.

Украсить “посыпкой”. Я из болгарского перца вырезала буквы, сама посыпка у меня тоже из разноцветного перца. Также для “посыпки” подойдут маленькие кусочки любых других цветных овощей.

Салат “Пасхальный кулич” получается очень нарядным и красивым, а также сытным и вкусным! Такой салат станет отличным украшение стола к празднику Пасхи!

рейтинг: 4.7
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (20)

Показано: 10 из 20
  • Таша
    26.04.2019 05:52
    Изначально салат приготовила на ужин, но домашние приехали поздно, уставшие и от ужина отказались. Так ужин плавно перетек в завтрак:). С мужем было неинтересно, он сразу догадался, съел и уехал на работу, а вот сын... Сонный пришел завтракать, посмотрел на " кулич", сказал, чтобы я заканчивала сидеть в Инстаграм, где учат куличи кукурузой украшать. Приготовил себе чай и попытался взять куличик рукой ))))). Вот тогда и догадался, что где-то тут подвох )))))). Посмеялись с ним отдуши)))) Леночка, спасибо за рецепт! ;) P.S. У меня внутри крабовый салат, поэтому бока я ничем не смазывала, сразу сухарями обсыпала.
    Елена
    28.04.2019 10:52
    Ташенька, Вы молодец, отличный результат получился, правдоподобный)))
  • Ксю
    20.04.2020 18:41
    В этом году воспользовалась 4 (!) рецептами с Вашего сайта на Пасху. Это мой рекорд:))) Сюрприз удался, когда формировала салат, чувствовала себя гримировщицей:) Спасибо огромное, наилучшие пожелания!
  • Светлана Красноярск
    28.04.2019 04:38
    Вот и мой салатик. Вкусно. Вводит в заблуждение всех.
    Елена
    28.04.2019 12:11
    Это хорошо)) Спасибо за фото!
  • Яна-Новороссийск
    16.04.2019 13:45
    Леночка, вот уж удивили и порадовали. Спасибо за идею, я тоже сразу решила, что это новый рецепт кулича, а когда дочиталась, что это салат, просто пришла в восторг. Сама бы ни за что не догадалась так салатик оформить. Спасибо!!! И отдельное спасибо за рецепт пасхального кулича, с момента появления его на вашем сайте, пеку куличи только по этому рецепту. И всегда результат великолепный! А теперь ещё и салат в виде кулича дополнит праздничный стол. Обожаю ваш сайт)))!
  • Таша
    13.04.2019 13:19
    Как и Олька, хотела написать " обалдеть"))))). Реально очень круто!!!! Я когда увидела фото, то решила, что это кулич, даже название не прочитала. А когда открыла страницу, то название несколько раз перечитала, пока до меня дошло, что это салат)))). Леночка, просто поразили меня, уверена, что не только меня, этим салатиком! Огромное спасибо за рецепт и идею!!! ;) Буду удивлять и поражать теперь домашних и знакомых:)
    Елена
    15.04.2019 20:38
    Ташенька, спасибо! Я старалась, чтобы получилось похоже)) Самое сложное это обсыпать бока панировочными сухарями, действовать нужно по тому же принципу, что и покрытие торца торта с помощью крошки. Ну а так все остальное просто элементарно.
  • Julie
    15.04.2019 04:19
    Добрый день! Полностью разделяю все вышесказанное. Очень необычно!!! Класс! Такой шедевр жалко будет есть. Спасибо, Елена!!!
  • Евгения
    13.04.2019 10:27
    Я в шоке, в хорошем смысле этого слова! Крутая идея! Спасибо огромное за рецепт и идею!
    Елена
    15.04.2019 20:33
    Надеюсь идея пригодится! Получается и необычно, и вкусно!
  • Дима
    19.04.2019 09:01
    Отпад! Я до кого как прочитал название, подумал сначала что на фото настоящий кулич.))
  • Ленчик
    17.04.2019 03:57
    Леночка, пожалуйста, подборочку на Пасху, буду очень благодарна!;))))))
  • Людмила
    13.04.2019 10:03
    Удивила, Елена) Очень необычно и просто!!! И как всегда красиво!
    Елена
    15.04.2019 20:32
    Спасибо, я старалась))

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты салатов