Салат «Коул слоу»

25
Салат «Коул слоу»

Салат Коул слоу (cole slaw в переводе "шинкованная капуста") – традиционный американский салат из капусты, варианты его приготовления весьма разнообразны. Салат хорош для любого времени года, и зимой и летом он будет к месту. По желанию, в состав салата можно добавлять молодой редис или свежий огурец. Главная фишка этого, казалось бы, простого капустного салата в заправке с добавлением горчицы и уксуса, именно она придает салату очень оригинальный и пикантный вкус. Из этого количества ингредиентов получается довольно много салата, поэтому, по желанию, можно все поделить пополам.

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты (или белокочанной пополам с краснокочанной)
  • 150 г моркови
  • пучок укропа
  • Заправка:
  • 70 г майонеза (можно заменить йогуртом)
  • 70 г сметаны
  • 1-2 ст. л. яблочного или винного уксуса
  • 1-2 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. сахара
  • соль
  • перец

Как приготовить салат «Коул слоу»

Капусту нашинковать как можно тоньше.

Хорошо помять ее руками и переложить в салатник.

Туда же добавить морковь, натертую на крупной терке, и мелкопорезанный укроп.

Все компоненты заправки положить в небольшую емкость.

Хорошо перемешать.

Заправить салат заправкой, очень желательно оставить его настояться на пару часов.

Салат Коул слоу отлично подойдет к мясу или рыбе, он сочный, хрустящий и полезный!

рейтинг: 5
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (25)

Показано: 10 из 25
  • Tata
    18.11.2016 03:37
    Спору нет, это салат кладезь витаминов и полезен во всех отношениях. но откуда это название, что то мне напоминает американский салат COLESLAW, что в переводе буквально салат из шинкованной капусты. Вы видимо его и имели ввиду. Да, здесь в Америке он популярен, продается уже готовый и есть готовые заправки для салата так и называются Сoleslaw Dressing. Для похудения самое то если не увлекаться дрессингом.
    Елена
    20.11.2016 08:56
    А Вы мое вступление читали? Там и написано, что это и есть этот американский салат.
  • TANECHIK
    03.02.2016 08:21
    Леночка, какой вкусный, сочный, витаминный и легкий салат, в общем, все - как я люблю! И почему я его раньше не собралась приготовить?!! Теперь включу в еженедельное меню! Конечно, приготовила заправку без майонеза, а по Вашему совету - с йогуртом, домашней горчицей, яблочным уксусом. Из таких доступных продуктов, такой замечательный салатик. Спасибо!
    Елена
    03.02.2016 22:23
    Танечка, это замечательно, спасибо за фотоотчет!
  • Олька
    19.03.2017 20:25
    Леночка, какой чудесный, яркий и полезный салат! Готовила его для праздничного стола -всем очень понравилось! А я получила невероятное эстетическое удовольствие от разнообразия " красок" в процессе приготовления! Спасибо:)
    Елена
    20.03.2017 10:13
    Олечка, на здоровье! Очень аппетитный салатик получился, и так хорошо, что гости оценили!
  • Любовь Родная
    08.11.2015 15:42
    Вкусный салат, обычно готовили по весне с молоденькой капустой. Я большая любительница капусты, поэтому будем делать этот салат постоянно, как говорит моя дочка -вкусно и полезно. А от себя добавлю и просто.
  • Татьяна Харьков
    26.01.2018 19:12
    Салат порадовал своей простотой, доступностью, ну и, конечно, фишка этого блюда в заправке. Готовила несколько раз, хочу попробовать со свежим огурцом.
    Елена
    29.01.2018 13:26
    Здорово, что салат пришелся по вкусу!
  • Анна
    16.10.2016 16:20
    Вкусный и сочный, очень аппетитный, простой в приготовлении, к тому же полезный салат! Очень понравился! Спасибо за рецепт!
    Елена
    17.10.2016 15:02
    Он и правда отличный, как раз для холодного времени года. Спасибо за фотоотчет.
  • Рената
    29.11.2017 20:44
    Яркий, красочный, сочный, веселый салат. Капусты спасены. Очень вкусный. Спасибо
    Елена
    06.12.2017 12:13
    На здоровье!
  • Лена
    15.08.2015 19:30
    Елена, здравствуйте. Для начала хочу сказать огромное спасибо Вам и Вашему супругу за этот сайт. Вы такие молодцы! К Вам я заглянула после восторженных отзывов своей подруги. И очень рада, что сделала это. Ваш сайт стал для меня и моей семьи палочкой-выручалочкой. Столько интересных разных рецептов обнаружила. И новых, и каких-то забытых уже. Вы просто кудесники! И вот, опять к Вам за помощью. Муж принес много яблок, а духовка у нас сломалась. Подскажите, пожалуйста, может есть у Вас рецептик пустить их дело без выпечки? За ранее, благодарна.
    Елена
    19.08.2015 09:20
    Вот можете на Камеленте посмотреть заготовку — Яблочный конфитюр за 3 минутки, он без духовки как раз.
  • Мария
    15.09.2015 09:03
    Уточните. Заправить салат и оставить настаиваться либо заправка отдельно должна настояться пару часов? Спасибо.
    Елена
    15.09.2015 09:11
    Оставить настаиваться уже заправленный салат.
  • Анастасия
    03.09.2015 07:03
    Очень клевый салатик, сделала вчера к праздничному столу ушел на ура) очень просто и быстро готовится) спасибо!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты салатов