Салат «8 марта»

85
Салат «8 марта»

В связи с весной и приближающимся праздником 8 марта на меня накатила жажда творчества, которую я реализовала в необычном оформлении слоеного салата. В принципе, я не очень люблю многослойные салаты, потому что зачастую там слишком много слоев, и вкус теряется, поэтому за основу я взяла довольно простое сочетание, всего из 4 слоев, но вышло просто чудесно, не перегружено и очень вкусно! По желанию, вы можете взять за основу любой свой любимый салат — с крабовыми палочками, с рыбными консервами, с печенью, с картофелем-морковью и тому подобное. И просто оформить его вот так оригинально, как у меня, тем самым можно здорово украсить свой праздничный стол или просто порадовать своих близких!

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе (половинка грудки)
  • 200 г шампиньонов
  • 50 г лука
  • треть банки кукурузы
  • 30 г сыра
  • 3 яйца
  • майонез
  • 1 ст. л. растительного + 1 ст. л. сливочного масла (для жарки)
  • Для украшения:
  • укроп, кукуруза, красный перец

Как приготовить салат «8 марта»

Куриное филе положить в подсоленный кипяток, быстро довести до кипения, варить 15 минут. Остудить, порезать мелкими кубиками.

На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить мелко порезанный лук, жарить до легкой золотистости.

Добавить мелко порезанные грибы, жарить пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость. Посолить, поперчить.

Сыр натереть на мелкой терке. Яйца сварить, белки и желтки натереть на мелкой терке по отдельности. Собираем салат. На большую тарелку поставить два стакана, не очень большого диаметра. Верхний стакан можно взять еще немного меньшего диаметра. Выложить курицу в виде восьмерки.

У майонеза отрезать маленький уголок и полить майонезом (количество по вкусу).

Выложить грибы с луком, полить майонезом.

Выложить кукурузу, полить майонезом.

Выложить сыр, полить майонезом.

Выложить белки (я использовала не все белки).

Бока украсить желтком (брать в ладонь и прикладывать). Затем аккуратно вынуть стаканы, и покрыть желтком внутренние части. Желтки мне понадобились все.

Украсить по вкусу. Я украсила по бокам укропом и кукурузой, что должно символизировать собой мимозу)) Тюльпаны я вырезала ножом из сладкого перца, стебли «тюльпанов» тоже из укропа.

В целом, мне очень понравилось мое творчество)) Салат у нас с мужем и дочкой "улетел" за один ужин)) Салат «8 марта» не только очень вкусный, но и очень нарядный получился! Попробуйте!

рейтинг: 4.9
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (85)

Показано: 10 из 85
  • Olya)
    09.03.2017 15:29
    А вот и мой салатик, не смогла пройти мимо столь ярких красок!!! Елена, Вы вдохновляете на кулинарные подвиги!!! Спасибо огромное) Сам салатик мне очень пришелся по душе, для меня в нем всё совпало... и внутренняя наполненность, и, конечно же, внешняя красота))) Да еще и в моих любимых желтых красках!!! Спасибо!!! Спасибо!!! Спасибо!!! С праздником весны Вас!!! Желаю Вам бесконечных минут вдохновения в столь вкусном и красивом деле!!!
    Елена
    09.03.2017 21:29
    Спасибо за пожелания! Отличный у Вас получился салат, а главное хорошо, что и по вкусу понравился!
  • Ириша
    07.03.2017 13:15
    Леночка, мимо такой красоты невозможно пройти! В процессе приготовления немного ингредиентов отложила, попробовала все смешать, получилось вкусно. Ну а оформление - это шедевр, который совсем не сложно создать! Чувствую, что этот салат станет как оливье на новый год традиционным салатом на 8 марта!) Ну и традиционно фотоотчет салатика, который стоит и дожидается своей праздничной очереди.
    Елена
    07.03.2017 21:26
    Ирочка, получилось всё на отлично! Я вижу у Вас на салате не тюльпаны, а наверное это замечательные красные герберы)) Надеюсь дегустация пройдет на ура! Спасибо за фото!
  • Марина Красноярск
    09.03.2017 06:48
    Елена поздравляю вас с прошедшим праздником и хочу поблагодарить вас за рецепт, за основу салата взяла Мимозу, майонез сделала по вашему рецепту, все отлично получилось, только вот оформление не такое как у вас, двое маленьких крутились возле меня, не дали довезти дело до конца, а к чаю Птичье молоко тоже по вашему рецепту. Еще раз вам спасибо.
    Елена
    09.03.2017 13:16
    И Вам спасибо за фото! Здорово, что все получилось!
  • Олька
    08.03.2017 10:49
    Леночка, оформление Вашего салатика стало еще и отличной " платформой" для поздравлений с 8 Марта! :) От души поздравляю Вас и маленькую Агаточку с праздником весны! Хорошего вам двоим настроения, побольше счастья и улыбок! И присоединюсь к Диме и поздравляю всех хозяюшек Камеленовцев с праздником 8 марта! :)
    Елена
    08.03.2017 16:04
    Олечка, спасибо большое за Ваше душевное поздравление! И Вас с этим теплым весенним праздником, счастья, здоровья и удачи во всем!
  • Оля
    08.03.2017 18:25
    Милая Леночка! С праздником Вас! Пусть всегда Вас радуют солнце и цветы, согревает тепло любимых людей! Спасибо за красоту и радость, которые Вы своим творчеством несете в наши дома!
    Елена
    08.03.2017 21:29
    Спасибо за душевные слова! Отличная "восьмерочка" у Вас получилась! С праздником!
  • Оксана
    04.03.2021 21:17
    Спасибо огромное за идею!!!немного добавила ингредиентов в виде чернослива и солёного огурца. И 1 место обеспечено в конкурсе "хозяюшка)))"!!!
    Елена
    05.03.2021 00:48
    Хорошо, что оценили салат!
  • Ольга
    08.03.2017 12:22
    Огромная благодарность за этот рецепт, за Ваш сайт. Елена, весеннего Вам настроения. Творите и вдохновляйте и нас на кулинарные шедевры!!!
    Елена
    08.03.2017 16:09
    Шикарный фотоотчет, спасибо за такую красоту!
  • мила
    20.04.2017 11:14
    Открыв для себя этот сайт, я не могу пройти мимо!! Тысячу раз хочется сказать спасибо Елене за доступность рецептов, за советы, за фото!!
    Елена
    20.04.2017 20:09
    Отличный салат получился, и Вам спасибо за фотоотчет!
  • Сауле
    08.03.2017 19:09
    Пусть отблеск зимний еще не угас, Но воздух становится зыбким. С Женским весенним праздником Вас, С первой весенней улыбкой!
    Елена
    08.03.2017 21:30
    Спасибо!
  • Дарья
    08.03.2017 12:47
    Леночка, с 8 марта Вас! Здоровья, новых творческих идей, любви! Спасибо, что вдохновляете нас на новые кулинарные подвиги!
    Елена
    08.03.2017 16:10
    Спасибо, и Вас с праздником! Отлично получилось!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты салатов