Почему не будет новых рецептов? Спонсорство.

Пирог «Солнце» с сыром

59
Пирог «Солнце» с сыром

Предлагаю простой и эффектный пирог с сыром моцарелла. Я использовала готовое слоеное тесто, но такую формовку пирога можно применить и для любого другого теста, и простого дрожжевого в том числе. Готовится пирог просто, а выглядит необычно, и начинку можно дополнить по своему вкусу, например, добавив немного мелко порезанной ветчины или тому подобного.

Ингредиенты:

  • 1000 г слоеного теста (бездрожжевого)
  • 200 г моцареллы
  • 3-4 ст. л. томатного соуса
  • орегано, базилик
  • яйцо (для смазывания)

Как приготовить пирог «Солнце» с сыром

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто разморозить, и при необходимости, слегка(!) раскатать в одном направлении.

Вырезать два круга, обведя тарелку или крышку, у меня круги диаметром по 22 см. У меня был 1 кг теста, этого как раз примерно хватает на два больших круга. Из остатков можно приготовить любую мелкую слоеную выпечку. Выложить первый круг, сразу на противень, застеленный пекарской бумагой.

Смазать томатным соусом или томатной пастой. Посыпать орегано и базиликом (примерно по трети чайной ложки).

Выложить натертый сыр, слегка прижать его к тесту.

Сверху выложить второй круг теста, слегка прижать.

Посередине поставить стакан, и сделать надрезы ножом для пиццы.

Я сделала 16 «лучиков».

Каждый «лучик» завернуть 4-5 раз вокруг своей оси, слегка вытягивая, края хорошо прижать.

Смазать слегка взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, примерно 10-20 минут. Подавать горячим.

Каждый может отрывать себе по «лучику» и угощаться. Пирог «Солнце» с сыром готовится просто, а получается вкусным! Попробуйте!

рейтинг: 4.8
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (59)

Показано: 10 из 59
  • TANECHIK
    26.02.2017 14:09
    Леночка, спасибо за рецепт! Глянула, есть все для начинки, сходила за тестом, да и приготовила. Для меня слоеное тесто все-таки тяжеловато, поэтому я взяла упаковку на 500 г из двух пластов и начинку уменьшила вдвое. Тесто немного раскатала в двух направлениях (оно и так замечательно поднимается и слоится), круги получились диаметром по 22см. Далее - все по рецепту. Только минут на 5 раньше нужно было достать из духовки. Немного напоминает пиццу (все-таки сыр, томат), очень вкусно!
    Елена
    26.02.2017 18:35
    Танечка, у Вас получился неимоверно аппетитный пирог! По вкусу он действительно немного пиццу напоминает, так как сыр, томатный соус и травки — базилик и орегано дают знакомую ассоциацию, и это несмотря на то, что тесто слоеное не типично для пиццы. Очень приятно, что Вы продегустировали этот замечательный пирог, и главное, что он пришелся по вкусу!
  • Ирина
    25.04.2017 04:37
    А вот и наше солнышко! Дети схрумкали его в один присест) Очень любят пиццу (пеку ее сама), но обычно " ковыряются", один сыр снимает, другой помидоры, третий только вкусные колбасные кусочки. А тут съели, всё до последней крошки) Для пирога мне хватило 500 г теста, диаметром не менее 22, наверное тонко расскатала, и начинки мало положила и чуть передержала, больно зажаристо, но все равно вкусно. Второй уже начиняла смелее)))
    Елена
    26.04.2017 20:40
    Отличное солнышко! Здорово, что всем удалось угодить)) Спасибо за фото!
  • Светлана Намдакова
    03.03.2017 12:24
    Испекла сегодня Солнышко. Получилось невероятно вкусно! Спасибо, Леночка, за рецепт. Правда, я делала из пирожкового теста и добавила сосиски. Впервые попробовала моцареллу. Купила ту, на которой было написано " для пиццы". Я никогда не думала, что она так великолепно ведет себя в духовке! Хорошо плавится и не растекается. А потом ещё так аппетитно тянется! Теперь для пиццы буду покупать только её.
    Елена
    04.03.2017 10:21
    Отлично получилось! С сосисками должно быть здорово, спасибо за фото!
  • Ириша
    01.03.2017 13:54
    Леночка, это мега позитивнейшая выпечка. Пирог не просто вкусный, он еще своим видом повышает настроение. Настоящее солнышко на тарелке) Единственное у меня получилось не так красиво, я как любители всего в мини версии сделала несколько маленьких солнышек, поэтому лучиков получилось меньше и завиточков тоже. Но думаю на вкусе это ни как не отразилось. Спасибо за такую красоту!
    Елена
    01.03.2017 21:11
    Ирочка, очень приятно что Вы приготовили, и Вам понравилось)) У Вас получилось замечательное маленькое солнышко! Спасибо за фотоотчет!
  • Оксана_Москва
    24.12.2017 15:37
    Чем можно порадовать себя и семью в эти самые короткие зимние дни года? Конечно, солнышком! А если оно еще и вкусное, то это песня! Для пущей сытности покрошила на сыр сосиски. Из обрезков теста вышли язычки с сахаром и корицей. Очередное спасибо, Лена! И с наступающими праздниками Вас и Ваших близких!
    Елена
    28.12.2017 21:53
    Отлично получилось, спасибо и Вас с наступающим!
  • НАТКА
    28.12.2017 21:25
    Мои дегустаторы отпали от этого пирога, и ночь нипочём - всё до крошки разметали. Тесто наше излюбленное творожное, а начинка - только тёртая моцарелла. Это безумная красота и безумное наслаждение вкусом! Не рецепт, а роскошный королевский подарок! Лена, СПАСИБО!!!
    Елена
    30.12.2017 14:45
    Красота! И Вам спасибо за фото!
  • Рената
    02.01.2018 20:03
    Большое количество раз делала это " Солнышко". Какое же оно лучистое, светлое, теплое и очень вкусное. Всегда делаю к приходу гостей, и в новогоднюю ночь оно тоже украшало наш стол. Спасибо!
    Елена
    04.01.2018 21:43
    Супер солнышко получилось!
  • Катя Склянская
    17.03.2017 14:40
    А вот и моё солнце!) Рецепт отличный-быстро и вкусно! Вкус действительно напоминает пиццу. Делала половину порции. Детям очень понравился пирог! Спасибо за рецепт!
    Елена
    17.03.2017 21:14
    Классное солнце! На здоровье!
  • Anyuta-domra
    05.11.2019 06:16
    Сделала наконец то я солнышко. Очень красиво, быстро и вкусно. В начинку использовала брынзу, адыгейский сыр и сулугуни. Вышло замечательно. Спасибо, Елена
    Елена
    12.11.2019 15:05
    Очень красиво получилось!
  • Любовь Родная
    12.07.2017 17:14
    Отличный пирог. Из остатков теста испекли круассаны с мармеладом в начинке. Так что для малышей сладкие пирожки. Для взрослых зачетная " пицца".
    Елена
    14.07.2017 21:27
    Зачетно получилось)), спасибо за фото!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты пирогов