Почему не будет новых рецептов? Спонсорство.

Печеночные блинчики с начинкой

9
Печеночные блинчики с начинкой

Всем известен рецепт печеночного тортика из печеночных блинов, такой торт получается очень вкусный, сытный, застольный. Сегодня же предлагаю более облегченную вариацию этого блюда, завернем блинчики в виде трубочек, а в начинку будем использовать творожный сыр. Внутрь можно использовать классическую обжаренную морковь с луком, как в традиционном печеночном торте, а так же что либо на свой вкус, например натертые крабовые палочки, также можно использовать нарезанную зелень, измельченный вареный желток и т.п. Рецепт варианта печеночного торта с Камеленты — Печеночный "торт"!

Ингредиенты:

  • Блинчики:
  • 400 г куриной печени
  • 200 г молока
  • 50 г муки
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль, перец
  • Начинка:
  • 300 г сливочного сыра
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • соль, перец, чеснок
  • Также:
  • обжаренная морковь с луком
  • крабовые палочки
  • или другое

Как приготовить печеночные блинчики с начинкой

Все ингредиенты для блинчиков положить в блендер-кувшин сразу вместе, и взбить до однородности. Также для этой цели можно использовать погружной блендер или комбайн с ножом.

Пожарить блинчики на смазанной маслом сковороде, у меня получилось 10 штук.

Остудить.

Сливочный сыр смешать со сметаной, посолить, поперчить, добавить чеснок по вкусу. Попробуйте начинку, она должна быть довольно пикантного вкуса, при необходимости добавляйте еще чеснок. Щедро смазать каждый блинчик.

Положить на половину блинчика начинку, например обжаренную морковь с луком.

Или крабовые палочки.

Завернуть в плотную трубочку. Если есть время поставить в холодильник, но можно и сразу подавать.

Нарезать трубочки наискосок на порционные кусочки. Печеночные блинчики с начинкой готовятся довольно быстро, при этом получаются нарядными и конечно вкусными!

рейтинг: 4.7
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (9)

  • Татьяна.К
    23.11.2019 11:23
    Леночка, какое вкусное сочетание продуктов! Сразу захотелось приготовить, порадовать своих близких. Спасибо!
  • Татьяна Харьков
    23.11.2019 12:54
    Леночка, спасибо за такой быстро-вкусный рецепт))) Подскажите, сливочный сыр какой марки Вы используете? С меня фотоотчёт;)
  • Яна
    23.11.2019 13:13
    Восторг да и только! Печеночный торт нежно любим всей нашей семьей, но вот почему-то никогда не делала отдельные печеночные блинчики с начинкой. Обязательно нужно попробовать по вашему рецепту, но с моей любимой грибной начинкой. Спасибо, Леночка! Кстати о блинчиках, даже по фото видно, что они ажурные и невесомые, как у вас такие идеальные получаются?
  • Ксюша
    24.11.2019 09:18
    Как вовремя этот рецепт!!! Как раз от жадности со скидкой накупила печени и этот рецепт как раз в тему!! Только я в серединку положу маринованный огурчик!!! Люблю сочетание сладковатого лука с морковью и солёного огурчика!!!
  • Татьяна.К
    24.11.2019 14:11
    Очень вкусно!!!
  • Елена
    27.11.2019 12:25
    Спасибо вам огромное. рецепты всегда простые а блюда вкусные.
  • Таша
    01.12.2019 09:37
    В нашей семье очень любят печеночный торт, но последнее время, он как-то приелся, поэтому решила приготовить блинчики. В начинку взяла продукты из Вашего рецепта Рулет из брокколи со сливочной начинкой. Получилось очень вкусно! Леночка, спасибо за рецепт! ;)
  • Любовь Родная
    12.04.2020 09:42
    Отличная подача блинчиков. Блины просто прелесть. Один съела сразу со сковороды после выпечки.
    Елена
    13.04.2020 13:34
    Красота!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты завтраков