Печеночные блинчики с начинкой

9
Печеночные блинчики с начинкой

Ингредиенты:

  • Блинчики:
  • 400 г куриной печени
  • 200 г молока
  • 50 г муки
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль, перец
  • Начинка:
  • 300 г сливочного сыра
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • соль, перец, чеснок
  • Также:
  • обжаренная морковь с луком
  • крабовые палочки
  • или другое
Ингредиенты

Всем известен рецепт печеночного тортика из печеночных блинов, такой торт получается очень вкусный, сытный, застольный. Сегодня же предлагаю более облегченную вариацию этого блюда, завернем блинчики в виде трубочек, а в начинку будем использовать творожный сыр. Внутрь можно использовать классическую обжаренную морковь с луком, как в традиционном печеночном торте, а так же что либо на свой вкус, например натертые крабовые палочки, также можно использовать нарезанную зелень, измельченный вареный желток и т.п. Рецепт варианта печеночного торта с Камеленты — Печеночный "торт"!

Приготовление

Все ингредиенты для блинчиков положить в блендер-кувшин сразу вместе, и взбить до однородности. Также для этой цели можно использовать погружной блендер или комбайн с ножом.

Шаг 1

Пожарить блинчики на смазанной маслом сковороде, у меня получилось 10 штук.

Шаг 2

Остудить.

Шаг 3

Сливочный сыр смешать со сметаной, посолить, поперчить, добавить чеснок по вкусу. Попробуйте начинку, она должна быть довольно пикантного вкуса, при необходимости добавляйте еще чеснок. Щедро смазать каждый блинчик.

Шаг 4

Положить на половину блинчика начинку, например обжаренную морковь с луком.

Шаг 5

Или крабовые палочки.

Шаг 6

Завернуть в плотную трубочку. Если есть время поставить в холодильник, но можно и сразу подавать.

Шаг 7

Нарезать трубочки наискосок на порционные кусочки. Печеночные блинчики с начинкой готовятся довольно быстро, при этом получаются нарядными и конечно вкусными!

Шаг 8
рейтинг: 4.7

Комментарии (9)

  • Татьяна.К
    23.11.2019 11:23
    Леночка, какое вкусное сочетание продуктов! Сразу захотелось приготовить, порадовать своих близких. Спасибо!
  • Татьяна Харьков
    23.11.2019 12:54
    Леночка, спасибо за такой быстро-вкусный рецепт))) Подскажите, сливочный сыр какой марки Вы используете? С меня фотоотчёт;)
  • Яна
    23.11.2019 13:13
    Восторг да и только! Печеночный торт нежно любим всей нашей семьей, но вот почему-то никогда не делала отдельные печеночные блинчики с начинкой. Обязательно нужно попробовать по вашему рецепту, но с моей любимой грибной начинкой. Спасибо, Леночка! Кстати о блинчиках, даже по фото видно, что они ажурные и невесомые, как у вас такие идеальные получаются?
  • Ксюша
    24.11.2019 09:18
    Как вовремя этот рецепт!!! Как раз от жадности со скидкой накупила печени и этот рецепт как раз в тему!! Только я в серединку положу маринованный огурчик!!! Люблю сочетание сладковатого лука с морковью и солёного огурчика!!!
  • Татьяна.К
    24.11.2019 14:11
    Очень вкусно!!!
    Фототчет
  • Елена
    27.11.2019 12:25
    Спасибо вам огромное. рецепты всегда простые а блюда вкусные.
  • Таша
    01.12.2019 09:37
    В нашей семье очень любят печеночный торт, но последнее время, он как-то приелся, поэтому решила приготовить блинчики. В начинку взяла продукты из Вашего рецепта Рулет из брокколи со сливочной начинкой. Получилось очень вкусно! Леночка, спасибо за рецепт! ;)
    Фототчет
  • Любовь Родная
    12.04.2020 09:42
    Отличная подача блинчиков. Блины просто прелесть. Один съела сразу со сковороды после выпечки.
    Фототчет
    Елена
    13.04.2020 13:34
    Красота!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Рецепты блинчиков