Миндальное молоко

12
Миндальное молоко

Ингредиенты:

  • 30 шт. ядер миндаля
  • 200 мл воды
  • 100 мл молока
  • 1 ст.л. меда

Миндальное молоко – это популярный полезный напиток, родом из Индии. Миндаль содержит большое количество кальция, витаминов и микроэлементов. В миндальном молоке все эти вещества содержатся в растворенном виде, а поэтому легко усваиваются организмом. Особенно полезно такое молоко детям. Миндальное молоко можно готовить как с добавлением коровьего молока, так и без него (то есть использовать только 300 мл воды). Особенно это актуально для людей, которые по каким-либо причинам не употребляют коровье молоко. Вместо меда можно использовать сахар. Также по желанию можно добавлять корицу, мускатный орех и другие пряности. Получается примерно 300 мл напитка.

Как приготовить миндальное молоко

Миндаль залить кипятком, оставить на 5-10 минут, затем снять шкурку (она снимается очень легко). Как вариант можно залить водой комнатной температуры и оставить на несколько часов на ночь, затем также снять шкурку.

Положить очищенный миндаль в стационарный блендер, добавить 200 мл воды.

Тщательно взбить в течение примерно 5 минут с перерывами. Миндальное молоко уже получается насыщенного белого цвета, как настоящее молоко.

Добавить молоко и мед, еще немного взбить.

Процедить напиток через марлю сложенную в четверо, жмых отжать. Можно употреблять и не процеженное, но процеженное миндальное молоко все же пить намного приятнее. А жмых можно использовать как добавку к разным блюдам.

Миндальное молоко – полезный, вкусный и питательный напиток.

рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (12)

Показано: 9 из 12
  • Татьяна Т.
    16.03.2020 04:45
    Долго смотрела на этот рецепт, наконец приготовила. Процедила молоко через мелкое ситечко, мелкие песчинки попадались. Не очень было приятно пить, но прикольно. Ребёнку первая фильтрация не понравилась, сказал: как будто испорченное молоко. Я процедила второй раз через марлечку, после этого ребёнок выпил с большим удовольствием. Прикольный напиток, Лена. Спасибо большое за рецепт. Никогда о таком не слышала.
  • Ylibka
    09.01.2016 12:44
    Вчера приготовила молочко. Наши с мужем мнения разделились. Ему понравилось, а мне не очень. Показалось, будто немного горчит. Может с медом переборщила или во вкусе действительно есть горчинка? Но в общем напиток имеет ярко выраженный вкус миндаля!
    Елена
    09.01.2016 22:52
    Вкус зависит целиком от миндаля и меда, мне не горчит, но может это конечно от личного восприятия зависит. Фото у Вас прекрасное получилось, спасибо за фототчет!
  • Анири
    28.06.2012 05:50
    так просто ?! я всю жизнь думала - миндальное молоко , это что-то из высоких технологий ))) ...спасибо Вам , теперь приготовлю обязательно ! и отдельное спасибо за "Рассыпчатый пирог с вишней" , готовлю уже целую неделю , тесто- супер ! и простор для фантазий ))) немного изменяю начинку : вишня + абрикос , вишня + абрикос + малинка , слива + сахар с корицей , хочу сейчас еще приготовить с яблоками молодыми и корицей )))
    Елена
    28.06.2012 14:14
    О, какое у вас разнообразие начинки. это хорошо :) А миндальное молоко это действительно очень просто и очень полезно.
  • Марина
    12.02.2013 17:49
    О! Я тоже такое делала недавно и, кстати, недавно с ним познакомилась, а еще с тыквенным, маковым и кокосовым молоком собственного приготовления. Пить можно... но я только пару дней его делала, потом на обычное молоко перешла. Как думаешь, в разгрузочные дни подойдет такое миндальное?
  • Света (Одесса)
    25.08.2014 19:26
    Здравствуйте, Елена! Нет ли у вас рецепта нутеллы? Если нет, Могли бы вы ее приготовить? Очень хотелось бы научиться ее готовить, пару вариантов пробовала, не то. Спасибо заранее!
  • Евгения
    23.02.2013 12:49
    Очень вкусно, но получается очень мало, мне пришлось увеличить все ингредиенты в 3 раза, чтобы получилось нормально, а в следующий раз сделаю еще больше.
  • Евгения
    26.02.2013 13:07
    Елена, простите, не увидела сразу, действительно написано. Спасибо Вам за этот чудесный рецепт, это молоко у нас теперь один из любимых напитков!!!
  • Евгения
    23.02.2013 12:50
    У меня просьба к автору рецепта: если Вам не сильно трудно, указывайте, пожалуйста, какая порция в итоге должна получиться. Спасибо!
    Елена
    23.02.2013 13:06
    В начале рецепта написано - "Получается примерно 300 мл напитка."
  • Сергей
    10.12.2014 18:04
    Окуратно с медом. Он сильно забивает вкус.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты напитков