Манная каша

29
Манная каша

Из данного списка ингредиентов получается две большие порции каши. Каша получается средней сладости и средней густоты. Я обычно варю манную кашу на молоке пополам с водой, у нее получается достаточный молочный вкус, как для повседневного употребления (при этом происходит значительная экономия молока). Если вы хотите полностью на молоке, то понадобиться 800 мл молока.

Ингредиенты:

  • 400 мл молока
  • 400 мл воды
  • 80 г манки (8 ст.л. без горки)
  • 40 г сахара (3 ст.л. с небольшой горкой)
  • щепотка соли
  • ванилин на кончике чайной ложки
  • сливочное масло для готовой каши

Как приготовить манную кашу

Воду и молоко (или только 800 мл молока) налить в кастрюлю и довести до кипения (следим, чтобы молоко не “убежало”). Добавить сахар, соль, ванилин, перемешать.

Тонкой струйкой, при непрерывном помешивании, всыпать манную крупу в кипящее молоко. Варить 2 минуты, продолжая помешивать (на данном этапе каша еще довольно жидкая).

Снять с огня, закрыть крышкой, и оставить настаиваться 10-15 минут. Если кастрюля плохо удерживает тепло (например, эмалированная или алюминиевая кастрюля), тогда желательно завернуть кастрюлю в полотенце.

Готовую манную кашу разложить в тарелки и сверху положить кусочек сливочного масла.

рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (29)

Показано: 10 из 29
  • Любовь Родная
    26.03.2016 21:08
    Готовлю дочке кашку по выходным, в остальные дни она завтракает в саду. Но и муж большой любитель манной кашки, также как и я. Любим ее с вареньем и с маслом. Надо еще попробовать Ваши манные оладьи, но хотелось бы еще увидеть манные биточки в Вашем исполнении, так как я не большой любитель гулять по другим сайтам в поисках рецептов.
  • Татьяна Т.
    17.05.2019 03:58
    Сегодня приготовила такую кашу. Обычно сахара кладу раза в 3 меньше, но здесь решила соблюсти все пропорции. Единственное что, я сразу смешала все сыпучие ингредиенты - манку, соль, сахар, ванилин. Это, чтобы комочков не было наверняка. Получилось очень вкусно и очень сладко. Спасибо за рецепт.
  • Рената
    01.12.2017 13:41
    Даже манная каша по Вашему рецепту вкусная!!! Сегодня утром ее готовила. Детки ели с удовольствием. Правда пропорции уменьшила. Мы в таких больших количествах ее не едим). Спасибо большое!
    Елена
    06.12.2017 12:25
    Здорово, что оценили, спасибо за фото)
  • Elena, Киев
    15.10.2013 06:43
    Может кому-то надо послаще, а кому-то погуще; а я очень рада, что наши вкусы с Леночкой полностью совпадают. Для меня это идеальная манная каша!!! Я еще от себя изюмчика добавила:)))
  • ЕленаЖ
    20.01.2018 13:26
    Сегодня и каша по вашим соотношениям) дети любят в кашки добавлять ягоды, а вот ванилин первый раз добавила, очень вкусно!!!
    Елена
    20.01.2018 22:21
    Красивая каша получилась! С клубникой...ммм...
  • Нина
    19.11.2015 09:41
    Чтобы манная каша получилась нежнейшей и без комков, советую следующее. Наливаете в кастрюлю воду и молоко, заранее отмеряете и насыпаете в чашку манку, ставите кастрюльку на огонь и тонкой струйкой, при помешивании, сыплете манку. И так продолжать мешать, не прерываясь, до закипания молока. Сахар, соль и масло положить в готовую кашу. Так варю кашу уже много лет. Нежность кашки зашкаливает и никогда не бывает никаких комков.
  • Елена
    19.11.2015 05:10
    Хочу поделиться советом как сварить манку без комочков. Нужно перемешивать кашу обычным венчиком:) Это я в кулинарной передаче услышала как-то и с тех пор так и делаю. Может быть кому-то тоже пригодиться. Спасибо Елене и её супругу за отличный сайт! Давно ваша поклонница:)
  • Natashik
    06.05.2018 19:53
    Леночка, манная каша по Вашему рецепту восхитительна! Готовила ее уже много раз, она очень вкусная!!! В первый раз, когда готовила ее, муж сказал: " Делай так, пожалуйста, всегда", с тех пор так и делаю, обалденная! Спасибо за рецепт!
    Елена
    12.05.2018 14:36
    Здорово, что оценили!
  • Юлия
    20.03.2016 07:22
    Готовлю не часто, т.к. кроме меня из домашних никто не любит. Но каждый раз перед приготовлением забивают в поисковике " манная каша камелена" т.к. т.к. этот рецептура мне очень нравится. Быстро, просто и 100% результат
  • КОТЯ
    03.08.2013 17:44
    Всё время не понимал почему не додумываются добавить чуть ванильного сахара(себе на тренировку в протеиновый коктель подсыпаю чуток) в манку.Увидел ваш рецепт и понял:Это то как я теперь буду готовить свой завтрак!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты завтраков