Маффины с беконом и сыром

12
Маффины с беконом и сыром

Сегодня я с простым и быстрым рецептом несладкой выпечки, которую можно есть просто так, а можно подать к супу или второму. Готовится все просто, как и в рецептах любых маффинах, нужно просто все смешать. В качестве добавок я использовала бекон, подходит ветчина, копченая колбаса или что-либо похожее, что у вас окажется в наличии. Крем для верхушки можно не делать, если нет времени и желания, будет и так вкусно. У меня получилось 12 штук.

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • 180 г муки
  • 120 г кефира или йогурта
  • 60 г растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соды
  • щепотка соли
  • специи по вкусу (черный перец, сухой укроп)
  • Добавки:
  • 100 г сыра
  • 100 г бекона или ветчины
  • Крем:
  • 300 г сливочного сыра
  • 100 г сливки 33%
  • 30 г шпината

Как приготовить маффины с беконом и сыром

Яйца, йогурт, растительное масло взбить вместе.

В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, специи. Добавить к взбитой жидкой части, кратко смешать, только до объединения.

Добавить сыр и бекон. Бекон я предварительно слегка обжарила на сковороде, если у вас ветчина, то это можно не делать. Перемешать.

Разложить по формочкам.

Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке примерно 20-30 минут.

Подготовить крем. Шпинат измельчить блендером. Сливки взбить до значительной густоты, добавить сливочный сыр, взбить. Добавить шпинат, взбить.

Подавать маффины лучше всего горячими или теплыми, так они вкуснее всего.

Маффины с беконом и сыром это вкусная, сытная выпечка с заманчивым ароматом, приятной структурой и отличным вкусом!

рейтинг: 4.7
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (12)

Показано: 6 из 12
  • Олька
    30.04.2020 16:26
    Вкусные маффины! Когда увидела рецепт впервые - подумала, что что-то очень знакомое... Когда начала готовить вспомнила: похож на Ваш, Леночка, рецепт пирога с сыром и сосисками. Состав один и тот же, только пропорции разные. В готовом виде мне маффины понравились больше пирога. Спасибо за рецепт. Будут любимчиками у сына.
    Елена
    05.05.2020 20:34
    Олечка, на здоровье! Отличные получились, хорошо, что самому главному дегустатору понравились!
  • Vitaminka
    20.05.2020 17:24
    Отличные маффины! Спасибо! Только бекон заменила курицей.
    Елена
    23.05.2020 21:25
    Здорово, что оценили, выглядят маффины отлично!
  • Любовь Родная
    08.03.2021 17:50
    У меня без крема, готовка на скорую руку.
    Елена
    21.03.2021 17:26
    Шикарно получилось!
  • Татьяна
    29.04.2020 09:58
    А вот и фото! :) Вкуснотища!
    Елена
    29.04.2020 14:10
    Шикарно получилось, очень аппетитные маффины! Спасибо за первый фотоотчет!
  • Яна
    25.04.2020 19:40
    Сверхаппетитные маффины получились, Леночка! А крем какой оригинальный благодаря шпинату. Спасибо!
    Елена
    29.04.2020 14:14
    И Вам спасибо!
  • Татьяна
    29.04.2020 09:36
    Леночка, скажите, сколько штук у вас получилось? Поставила форму на 12 маффинов в духовку, жду.
    Елена
    29.04.2020 14:10
    У меня получилось 12 штучек, я допишу в рецепте.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты кексов