Лимонное желе с персиком

7
Лимонное желе с персиком

Ингредиенты:

  • 1 лимон
  • 1 стакан сахара (160 г)
  • 15 г быстрорастворимого желатина
  • 300 г персиков (у меня 2 небольших нектарина)
Ингредиенты

Из указанного списка ингредиентов получается 4 порции по 150 мл.

Приготовление

Персики порезать небольшими кубиками. Разложить по порционным бокалам или стаканам.

Шаг 1

Счистить овощным ножом цедру с половины лимона или натереть лимон на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой).

Шаг 2

Из лимона выдавить сок (у меня получилось 40 мл сока).

Шаг 3

Цедру залить 2 стаканами воды, довести до кипения, кипятить пару минут. Добавить сахар, перемешать, слегка остудить.

Шаг 4

Всыпать желатин, тщательно размешать примерно 3-5 минут до его полного растворения.

Шаг 5

Влить сок лимона, перемешать.

Шаг 6

Процедить.

Шаг 7

Разлить в бокалы поверх персиков (кусочки всплывут - это нормально). Поставить в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания.

Шаг 8

Лимонное желе с персиком имеет свежий кисло-сладкий вкус, приятно дополненный кусочками ароматного персика. Для любителей желе просто отличный вариант!

Шаг 9
рейтинг: 4.7

Комментарии (7)

  • Alena
    09.06.2014 09:13
    Приготовила с клубникой)) Красота! Спасибо!
  • Наталья
    22.06.2014 16:23
    Сегодня приготовила десерт, очень вкусно! Правда, боялась с сахаром переборщить, все таки целый стакан! Но ничего, добавила согласно инструкции - результат прекрасный!
    Фототчет
  • Анастасия
    14.09.2016 06:06
    Елена, А стакан 200 мл?
    Елена
    14.09.2016 19:39
    Да, на 200 мл.
  • Рената
    24.11.2017 19:56
    Хочу обратиться к хозяюшкам. Девочки, скоро Новый год! Я уверенна, что Елена нам подарит много вкусных и красивых десертов, но этот десерт зря забыт. Всего 4 коммента за долгое время. Давайте поднимим рейтинг этому рецепту. Очень простой рецепт, а вкус отличный, а если украсить празднично.... мммм... прелесть. Сделала его сегодня из консервиррванных персиков, отлично получилось.☺
    Фототчет
  • Татьяна Т.
    05.07.2019 19:03
    Приготовила такой десерт с нектарином. Правда желатина у меня оказалось только 10 г, а я думала в пакетике 15 г. Не смогла дождаться утра и попробовала десерт через 2 часа. Скажу, что вкус необыкновенный удивительный, продукты сочетаются идеально. Я не ожидала, что будет так вкусно. Елена, у Вас отличный вкус, спасибо Вам за рецепты.
    Фототчет
    Елена
    06.07.2019 10:12
    И Вам спасибо за фотоотчеты!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Рецепты желе