Летний салат с яйцами и фетой

14
Летний салат с яйцами и фетой

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 огурец
  • 5 редисок
  • 3 ст. л. консервированной кукурузы
  • 150 г феты (или брынзы)
  • микс салатных листьев
  • Соус:
  • 5 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. йогурта
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • петрушка
  • соль, перец
Ингредиенты

Сегодня я с рецептом свежего летнего вкусного салата, который я приготовила на недавний семейный обед. Нижний слой три вида зелени — у меня в данном случае это листовой салат, руккола и салат фризе, сверху сочные хрустящие огурец и редис. Еще выше вареные яйца, соленая фета и сладкая кукуруза. Дополняется все это великолепие вкусным соусом на основе майонеза и йогурта. Салат получился просто отменный — хрустяще-сочный, нежный и пикантный одновременно! P. S. Получается 2-3 порции, размером как у меня на фото.

Приготовление

Подготовим соус. Положить в емкость майонез, йогурт, лимонный сок, мелко нарезанную петрушку, добавить соль и перец.

Шаг 1

Перемешать.

Шаг 2

Салатные листья помыть и тщательно просушить. Выложить на тарелки.

Шаг 3

Сверху выложить огурец и редис, нарезанные очень тонкими кружочками.

Шаг 4

Поверх положить четвертинки яиц, кубики феты и кукурузу.

Шаг 5

С помощью чайной ложки полить салат соусом и слегка поперчить.

Шаг 6

Летний салат с яйцами и фетой получается очень вкусным, свежим и сочным!

Шаг 7
рейтинг: 5

Комментарии (14)

  • Ксения С
    21.06.2020 09:28
    ЕЛЕНУШКА! Поздравляю Вас с днем рождения! Желаю крепкого здоровья, радости, веселья, достатка, улыбайтесь чаще и будьте счастливы! Спасибо Вам за вдохновение и чудесные рецепты. Вы умничка!!!!
    Елена
    30.06.2020 11:01
    Спасибо))
  • Юленька
    21.06.2020 13:25
    С днём рождения!!! Всех благ) спасибо за ваше творчество, очень люблю вас)
    Елена
    30.06.2020 11:02
    Спасибо))
  • Ольга_К
    21.06.2020 13:59
    Леночка, дорогая, с Днем рождения!!! Здоровья, тепла, радости, благополучия Вам и вашим близким, верных и преданных друзей, успехов во всех начинаниях! Будьте счастливы!!!
    Елена
    30.06.2020 11:02
    Спасибо большое!
  • Таша
    21.06.2020 17:23
    Леночка, с днём рождения! Здоровья Вам крепкого, удачи, любви, счастья, благополучия, исполнения желаний!
    Фототчет
    Елена
    30.06.2020 11:03
    Ташенька, спасибо!
  • Ирина Сергеева, Тольятти
    21.06.2020 21:40
    Леночка! С днем рождения!)) Всех благ Вам и Вашим близким!) Спасибо за Ваш сайт!
    Елена
    30.06.2020 11:04
    Спасибо!
  • Алла
    22.06.2020 12:55
    Добрый день. Подскажите, пожалуйста, под йогуртом что подразумевается? обычный магазинный йогурт?
    Елена
    30.06.2020 20:02
    Да, обычный несладкий йогурт.
  • Любовь Родная
    10.09.2020 08:04
    Очень вкусненько, насыщенный вкус соуса. У меня правда без зелени.
    Фототчет
    Елена
    09.10.2020 11:26
    Такой яркий и красивый фотоотчет! Любочка, на здоровье!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Рецепты салатов с яйцами