Куриные котлеты с сыром

65
Куриные котлеты с сыром

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 котлет. Также эти котлеты можно не пожарить, а приготовить в пароварке, там они тоже очень вкусно получаются.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 50 г сыра
  • 50 г белого хлеба
  • 50 мл молока
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари для обваливания
  • растительное масло для жарки

Как приготовить куриные котлеты с сыром

С хлеба срезать корки, замочить хлеб в молоке.

Сыр нарезать маленькими кубиками.

Куриное филе порезать на крупные куски, измельчить в комбайне (или прокрутить дважды на мясорубке).

К фаршу добавить отжатый хлеб, яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Из фарша сформировать плоские лепешки (чтобы было удобнее формировать котлеты, необходимо смочить руки водой).

На лепешку положить кубики сыра.

Завернуть в виде котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

На разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить котлеты, жарить на среднем огне примерно 5 минут (до золотистой корочки).

Перевернуть на другую сторону жарить еще 5 минут. Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и жарить еще 10-15 минут, до полной готовности котлет.

Куриные котлеты с сыром подходят к картофелю, овощному зеленому салату и т.д.

рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (65)

Показано: 10 из 65
  • Ylibka
    23.01.2016 17:18
    Елена, сегодня на ужин приготовила эти котлетки. Честно сказать, с котлетами я на Вы. Они у меня редко получаются сочными, обычно, наоборот, суховатые. Поэтому я уже давно перестала делать попытки их приготовления. А сегодня прямо захотелось. И, ура! Котлеты получились нежные, сочные, с хрустящей корочкой. Объедение просто. Муж попросил завтра еще приготовить. Спасибо Вам большое за такой простой и не затратный рецепт.
    Елена
    24.01.2016 15:59
    Рада, что Вы оценили, это и правда простые, но очень вкусные котлетки! Фотография просто отличная!
  • Татьяна Т.
    14.06.2019 03:49
    Котлеты, конечно, вкусные. Я такие и раньше готовила, всегда вкусно получается, только тяжело их лепить, фарш жидковатый всё время получается. Ну, и немного прижарились у меня. Но всё равно вкусно. Спасибо.
    Елена
    17.06.2019 20:37
    На здоровье!
  • ОльгаК85
    18.02.2015 19:20
    Спасибо, котлеты очень вкусные, нежные, сочные. От себя добавила немного лука в фарш. Фарш впервые делала в чаше блендера, получилось очень хорошо.
  • Жанна
    03.09.2014 17:16
    Все блюда, которые я готовила по вашим рецептам, получились просто изумительные. А эти котлетки, вообще, пальчики оближешь.
  • Любовь Родная
    13.01.2016 20:03
    Я тоже добавила немного от себя в начинку грибы. В нашей семье все любят колеты, поэтому такое разнообразие нам по вкусу.
  • Марина
    06.01.2015 19:30
    Скажу честно, у меня никогда не получались котлеты с начинками, зразы и т.п. Всё вечно вылезало при жарке, растекалось. Но всё же решилась сделать эти котлетки, правда сыр добавляла меньше и котлеты были небольшие по размеру, и... о чудо!.. сыр не вытек, котлеты обжарились до красивой хрустящей корочки. Не знаю в чем причина, почему раньше не получалось. Спасибо, Лена! Теперь на очереди зразы.
  • Олеся
    19.10.2012 13:41
    Котлетки очень вкусненькие получились)) Только у меня фарш через чур жидкий оказался и я не добавляла хлеб с молочком))) А добавила одну картошину лучек обжарила и туда и 2 зубчика чесночка ))) И полочулось оболденно спасибо большое за рецепт))
  • БайСа
    03.06.2014 07:19
    Лена, спасибо за рецепт, сегодня хочу приготовить. А если добавить 1 маленькую луковицу и не добавлять хлеб, как думаете, получатся ли котлетки? И если Половину из них делать в пароварке, то минут на 30 поставить?
  • Алина
    11.04.2014 17:07
    Очень вкусно, спасибо вам за прекрасные рецепты)) я ещё так делаю, куриный фарш, плавленый сыр порезанный кубиками, майонез, крахмал, яйца и соль, перемешать и жарить котлетки, тоже очень вкусно получается)))
  • Наталья
    29.11.2015 10:56
    Лена, спасибо!!! Ваш сайт просто клад! Я просто не могу остановиться. Буквально недавно попала сюда, а столько блюд уже готовила. И все такие вкусные. Котлетки замечательные, детям понравились.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты вторых блюд