Куриная печень в сметане

10
Куриная печень в сметане

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 150 г сметаны
  • 150 г зеленого горошка (замороженного или консервированного)
  • 1 ч.л. муки
  • соль
  • перец
  • щепотка мускатного ореха
  • растительное масло для жарки
Ингредиенты

Приготовление

Печень порезать небольшими кусочками.

Шаг 1

К сметане добавить муку, мускатный орех, перемешать.

Шаг 2

На разогретую сковороду налить растительного масла. Выложить печень, жарить под крышкой на сильном огне 2-3 минут.

Шаг 3

Перевернуть печень на другую сторону и жарить еще 2-3 минуты. Уменьшить огонь до минимума и жарить 10-15 минут до готовности печени.

Шаг 4

Добавить сметану, зеленый горошек. Посолить, поперчить, перемешать, готовить 2-3 минуты.

Шаг 5

Куриная печень в сметане хорошо подходит к отварному рису.

Шаг 6
рейтинг: 4.6

Комментарии (10)

  • Мария
    23.03.2013 11:19
    Спасибо!!! Очень вкусно получилось, на гарнир я делала вермишель. ВКУСНО!!!!!
  • Юлия
    25.10.2013 11:33
    Печень получилась очень нежной,вкусной,но на мой вкус горошек лишний.но это сугубо мое личное мнение,т.к. горошек не люблю.думала полюблю)))спасибо огромное за Ваши рецепты!!!!
  • Наталья
    11.12.2013 16:47
    Делала пока только один раз!! Нам с мужем Оччень понравилось блюдо. Дети есть не стали - печенка! Удивило, что печенка такая сочная. Буду делать еще. Спасибо за рецепт! :-)
  • Настюша
    01.02.2014 21:51
    Лена, подскажите, а можно ли использовать свежезамороженный горошек?
    Елена
    02.02.2014 08:28
    Да, с ним даже лучше будет.
  • Настюша
    02.02.2014 08:55
    Спасибо, сегодня попробую приготовить!
  • Ольга
    18.04.2015 13:34
    Очень вкусно, как впрочем все на этом сайте. Искрене Ваши поклонники.
  • Любовь Родная
    05.07.2016 20:16
    Приготовила с консервированным горошком, получилось неплохо. Правда печень была свиная.
    Фототчет
  • Татьяна Т.
    21.04.2019 18:35
    Мне очень понравилась печень, получилась очень нежная и очень вкусная. Я в восторге. Раньше получалось как-то суховато. К сожалению, маленькому сыну не понравилось, но ему сложно угодить. Спасибо, Лена, за рецепт.
    Фототчет
    Елена
    28.04.2019 10:33
    На здоровье!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Рецепты печени