Грибной суп с плавленым сыром

Name: Грибной суп с плавленым сыром
Ingredients: 300 г шампиньонов; 300 г картофеля; 200 г куриного филе; 200 г мягкого плавленого сыра (или два сырка типа «Дружба»); 150 г лука; 1 ст.л. сливочного масла для жарки; соль; перец

243

Очень вкусный и нежный сливочный суп с обжаренными шампиньонами, обладает ярким сливочным вкусом и прекрасным ароматом.

Ингредиенты:

300 г шампиньонов
300 г картофеля
200 г куриного филе
200 г мягкого плавленого сыра (или два сырка типа «Дружба»)
150 г лука
1 ст.л. сливочного масла для жарки
соль
перец

Как приготовить грибной суп с плавленым сыром

Куриное филе залить 1,3-1,5 л воды, немного посолить, поставить варится. Варить с момента закипания 20 минут.

Лук почистить, мелко порезать.

Грибы порезать пластинками.

Картофель почистить, порезать небольшими кубиками.

Куриное филе достать из бульона, порезать небольшими кубиками.

На сковороде разогреть сливочное масло. Положить лук, жарить примерно 5 минут до мягкости.

Добавить грибы, перемешать, готовить пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость. В конце немного посолить, поперчить.

Бульон довести до кипения, положить картофель. Варить 10-15 минут до мягкости картофеля.

Добавить в кастрюлю обжаренные грибы с луком, варить 5 минут.

Добавить порезанное куриное филе.

Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, сыр почти сразу растворится. Если вы используете плавленые сырки, их необходимо предварительно порезать кубиками, и проварить чуть дольше до полного растворения в супе.

Суп поперчить, при необходимости еще немного посолить. Готово.

Грибной суп с плавленым сыром подавать горячим.

Автор рецепта: Елена Каменских

Первые блюда > Грибные супы

Грибные супы

Грибной суп из шампиньонов с гречкой

Комментарии (243)

Показано: 10 из 243

Darya
23.03.2018 15:18
В морозилке залежалась горсть маслят, решила их применить в суп. От себя добавила немного порезанной кубиками моркови и готовила без куриного филе, на время поста отказались от мяса и мясных продуктов. Очень необычный вкус у супа. Но мне, честно говоря, привычный прозрачный грибной суп больше по душе:) а вот муж уплетал за две щеки, очень понравился ему сырный супчик!
Елена
26.03.2018 14:24
Хорошо, что муж оценил, спасибо за фото))
Татьяна Харьков
02.02.2017 19:17
225 комментариев - не могла остаться в стороне. Суп действительно очень вкусный и не похож на обыденное блюдо, возможно благодаря сливочной нотке. И как по мне - как раз для такой погоды, поел и согрелся! Вообщем, спасибо за очередной рецепт, который обязательно нужно сохранить!
Елена
03.02.2017 14:02
Здорово, что суп понравился, спасибо за фото!
Татьяна
20.11.2013 12:13
я совсем не повар, и не особо люблю готовить, но очень уважаю грибной суп! сама приготовила, пробую, не могу нарадоваться! срочно бегу в кулинарную школу!) спасибо Вам!

Эля
12.05.2015 16:07
Прекрасный рецепт. Все очень вкусно. Сама готовлю по настроению, т.к. главный шеф повар у нас дома мама. Сама суп готовила в первый раз. Спасибо за рецепт)
Александра
14.10.2021 17:36
Спасибо за этот прекрасный рецепт!!!!Приготовила семье, всем очень понравился этот грибной супчик!!
Любовь Родная
23.02.2016 21:47
Прекрасный супчик, сытный, нежный. Грибы мы очень любим, поэтому сварим еще не раз этот суп.
Алена
06.10.2015 11:57
Безумно вкусный суп. так как я не едок Лука, заменила 2мя зубчиками чеснока)))
Андрей и жена))
04.12.2014 20:08
Спасибо автору. Очень вкусно получилось...
Светлана
25.02.2019 21:53
Вкусно ища. Теперь это мой любимый суп
Яна
07.04.2014 10:07
Сегодня искала суп из плавленных сырков, наткнулась на Ваш замечательный сайт. Почему замечательный? Потому что он целый день во вкладке открыт! Пойду поделаю что нибудь и опять сюда, читаю все рецепты и комментарии, все рубрики, такого со мной не было еще. Обычно найдешь рецепт и все, в лучшем случае еще на сайт вернешься, чтобы еще что нибудь поискать. А в Ваш сайт я влюбилась, не знаю почему, но он ассоциируется у меня со словом "нежненький", посуда беленькая и все так красиво и аккуратно порезано. Спасибо Вам, Елена за труд, теперь у меня пространства для творчества уйма. Всех Вам благ. П.С. Курочку для супика варю уже.

Оставить отзыв

Смотреть все рецепты первых блюд