Фасоль с морковью и луком

33
Фасоль с морковью и луком

Ингредиенты:

  • 150 г фасоли (1 стакан)
  • 150 г лука
  • 300 г моркови
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 3 шт. душистого перца
  • 1 шт. лаврового листа
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Как приготовить фасоль с морковью и луком

Фасоль залить холодной водой, оставить замачиваться на 4-5 часов или на ночь.

Сменить у фасоли воду, добавить лавровый лист, душистый перец. Поставить фасоль вариться, варить примерно 1,5-2 часа, до полной готовности. В самом конце варки посолить.

Лук почистить, порезать полукольцами.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Лук обжарить на растительном масле в течение 5-10 минут, до прозрачности.

Добавить морковь, перемешать, жарить примерно 15-20 минут. Посолить, поперчить, перемешать.

Добавить сваренную фасоль, перемешать.

Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, перемешать. Выключить огонь.

Вкусное ароматное блюдо из фасоли готово.

рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (33)

Показано: 10 из 33
  • Олька
    15.07.2017 21:46
    Готовила на обед фасолевый суп, но случайно переборщила с количеством фасоли при замачивании:). В итоге сегодня утром задумалась, ЧТО же приготовить с фасолью, которая не " поместилась" в суп. А что тут думать - надо идти на Камелену (решила я и была права! ). Отличный салатик, Леночка! Вкусный, сытный. Во время поедания была предложена идея добавить кинзу, а мне захотелось немного тертого сыра добавить. В любом случае нам очень такой салатик пришелся по вкусу. Спасибо, Леночка!
    Елена
    18.07.2017 21:28
    Олечка, значит хорошо, что Вы переборщили с количеством фасоли, и в итоге распробовали новый салат)) Очень рада, что он пришелся по вкусу!
  • Любовь Родная
    11.10.2015 12:50
    Вкусненький быстрый и доступный салатик.
  • Ирина
    19.11.2014 11:55
    Очень часто делаю, только добавляю томатную пасту. Очень вкусно и сытно!!! Кто придерживается поста - просто незаменимое блюдо. Кстати, вкус изменяется от разного сорта фасоли. Попробуйте и с красной, и с белой, и с крапушками:)))
  • Татьяна Т.
    23.03.2019 10:04
    Блюдо получилось безумно вкусное, мне оно очень понравилось горячим. Можно готовить в качестве горячего салата. Не успела только сфотографировать. Огромное спасибо за рецепт.
    Елена
    24.03.2019 14:55
    На здоровье!
  • Вика- Ольга
    19.05.2014 14:12
    Для разнообразия иногда добавляю томатную пасту. И готовлю только с белой фасолью. Мне кажется,что она вкуснее других разновидностей фасоли. И очень "нарядная".
  • Леночек
    26.04.2013 08:32
    Как раз искала какой-нибудь доступный рецепт с фасолью, муж просто обожает суп фасолевый. А я ему завтра как гарнир забацаю! Спасибо, Елена, вы прелесть!!!
  • Зоя
    10.05.2020 04:06
    Да Елена спасибо за рецепт замачивала фасоль на ночь сейчас поставила варить думаю будет очень вкусно......
  • Ирина
    10.04.2013 08:54
    Елена, благодарю за рецепт такого простого, полезного, но при этом вкусного блюда! Частенько его готовлю.
  • Светлана
    25.01.2019 14:13
    А я беру фасоль в банках в магазине и поверьте получается также вкусно!
  • Света
    03.03.2014 08:42
    А я лук и морковь не обжариваю, больше пользы. И тоже оооочень вкусно!

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты вторых блюд