Почему не будет новых рецептов? Спонсорство.

Банановое эскимо

42
Банановое эскимо

Вкусный, необычный, замороженный десерт, который довольно просто готовится. Такой десерт особенно понравится детям, хотя, думаю, взрослые тоже оценят по достоинству. Замороженный банан имеет приятную твердо-кремовую структуру, которая отлично дополняется покрытием из шоколада и хрустящими орешками. Я использовала молочный шоколад и миндальные орехи.

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 100 г молочного шоколада (или черного)
  • 50 г орехов (миндаль, грецкие, арахис и т.д.)

Как приготовить банановое эскимо

Банан, не очищая, разрезать на 4 части (или на 2-3 части, если банан не длинный).

В каждый кусочек воткнуть палочку от мороженого (если палочки есть).

Или же конец кофейной или чайной ложки.

Затем снять кожуру, подрезать кончики бананов, чтобы все кусочки были одинаковые. Положить бананы на тарелку и поставить в морозилку на 3-4 часа до полного замерзания.

Орехи немного порубить в измельчителе или крупно порезать ножом.

Шоколад поломать на кусочки, поставить на водяную баню.

Растопить до однородного состояния. С помощью силиконовой кисточки смазать банан шоколадом. Если нет кисточки, можно поливать чайной ложкой.

Сразу же обвалять его в орехах. Так как банан холодный, то шоколад застывает очень быстро и нужно действовать оперативно, чтобы орехи успели прилипнуть.

Вот такая красота получается. Вернуть в морозилку на 30-60 минут.

Готовое банановое эскимо достать из морозилки за 3-5 минут до употребления.

рейтинг: 4.7
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (42)

Показано: 10 из 42
  • Любовь Родная
    03.06.2017 21:02
    Приготовить очень легко и забавно вместе с детками. Попробовать не успела, сорванцы мои все слопали. Еле забрала тарелку с последними бананами для фотоотчета. Хотя бы на телефон. Вывод- детворе понравилось, надо делать ещё. Ну и самой попробовать. Леночка, спасибо за идею.
    Елена
    04.06.2017 21:10
    Любочка, здорово, что деткам пришлось по вкусу. Это же кстати и полезно — натуральный фрукт, натуральный шоколад, еще и орешки, да и дети при деле))
  • Таша
    26.06.2015 06:55
    конечно нужно проявить сноровку при нанесении шоколада, но конечный результат радует:). я шоколад наносила силиконовой лопаткой. сейчас жарко, и это очень актуальный рецепт..... Леночка, спасибо ))))
  • Татьяна Харьков
    07.06.2017 13:45
    Никогда не подумала бы, что замороженные бананы имеют такой приятный вкус. Леночка, десерт удался, легкий, освежающий и так прост в приготовлении! Спасибо большое!
    Елена
    07.06.2017 20:51
    Здорово, что понравилось! Замороженный банан это конечно не сливочный пломбир, но все равно вкусно))
  • Оксана
    05.04.2014 13:38
    Делается очень легко. И главное, что ребенку понравилось. С утра поставила в морозилку и к приходу из школы все уже готово:)
  • Евгения
    22.12.2016 11:23
    Здравствуйте, Елена! Большое спасибо Вам за этот чудесный рецепт. Приготовила впервые пол года назад, когда мне гости тогда как раз приехали. Ну, я конечно же боялась за всякие мелочи как наверное все сначала бояться. Но вышло просто чудо! Гостям очень понравился этот десерт. Желаю Вам творческих успехов в будущем!
    Елена
    25.12.2016 10:46
    Спасибо))
  • Мила
    05.01.2015 19:29
    Получился вкусный и полезный десерт к школьному ланчу. Ребенку в школу нельзя приносить орехи и все с ними связанное, так что я немножко измельчила мюсли и добавила туда посыпки как на кулич. Бананчики чуть смочила сгущенкой и обваляла в этой смеси. Получилось замечательно
  • Алеся
    25.02.2013 10:23
    Елена, скажите пожалуйста а есть ли какой то секрет в замораживании банана? У меня он темнеет и принимает не очень аппетитный вид. Может банан надо позеленее брать или ещё какие то нюансы. У меня банановое мороженное потемнело, боюсь что и эскимо внутри будет тёмным...
    Елена
    25.02.2013 14:55
    Я неоднократно замораживала бананы, но с таким не сталкивалась. Возможно, дело действительно в спелости банана, слишком перезрелые видимо не подходят.
  • Карина
    29.03.2015 14:55
    Елена, помогите, пожалуйста: растапливаю на водяной бане уже вторую шоколадку, но он так и не становится жидким. В чем может быть дело? Воды не касается, но сам не становится гладким, жидким шоколадом. Что я делаю не правильно?
    Елена
    29.03.2015 15:20
    Если шоколад не становится однородным, то дело в качестве самого шоколада, только качественный шоколад плавится, а некачественный может рассыпаться в крошку, и все.
  • сашуля
    12.07.2013 16:49
    а мне кажется лучше взбить банан с мороженым залить в стаканчик из под йогурта вставить палочку и в морозилку затем также как елена написала обмазать шоколадом и посыпать орехами. сама делала очень вкусно.
  • Лиза
    14.02.2014 12:17
    Здрасте мне 10 лет. Я прочитала и мне такого захотелось, и я сделала. Я шоколад взяла с орехами, У меня всё получилось без лишней помощи. Можно спросить, а шоколад можно расплавить в микроволновке?)
    Елена
    14.02.2014 14:59
    Можно, только необходимо его часто доставать и перемешивать, чтобы его не перегреть и не испортить.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты десертов