Жареный картофель с тыквой и курицей

04.11.2017Вторые блюда22 комментария

Жареный картофель с тыквой и курицей

Вкусное второе блюдо.

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля
  • 200 г тыквы
  • 100 г лука
  • 3 куриных бедрышка
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • растительное или топленое масло для жарки
  • петрушка (зелень по желанию)

Ингредиенты

Тыква — царица осени, но к сожалению обычно ее приготовление у многих ограничивается только сладкой тыквенно-пшенной кашей, либо тыквой, запеченной в духовке с сахаром или медом. Но тыква намного более универсальная вещь! Сегодня предлагаю попробовать тыкву в необычном амплуа, она будет жаренная с картофелем и курицей, да еще и с чесноком в составе. Можете даже не сомневаться, это вкусно, это действительно очень и очень вкусно! Тыква и чеснок отлично сочетаются! Блюдо получилось невероятно гармоничное по своему составу, я и мои дегустаторы оценили по высшему разряду. Моя четырехлетняя дочь на вопрос, что она ест, уверенно сказала, что это морковь)) Хотя должна сказать, что тыква все-таки ощущается, но она тут настолько преображается, что даже не любители тыквы, как я, оценят это блюдо! P.S. Чеснок положите обязательно!

Приготовление:

Бедрышки срезать с кости, затем порезать крупными продолговатыми кусочками. Выложить на разогретую с небольшим количеством масла сковороду, обжарить на большом огне при помешивании до полной готовности. Посолить, поперчить.
Затем снять на тарелку, и накрыть крышкой.

Жареный картофель с тыквой и курицей — 1 шаг

На сковороду (не мыть после курицы) , добавить растительного и сливочного (или топленого) масла. Хорошо разогреть сковороду и выложить картофель, порезанный крупными продолговатыми ломтиками. Масла должно быть довольно много, и сковорода должна быть просторная. Жарить, при периодическом помешивании, на огне выше среднего примерно 5-7 минут.

Жареный картофель с тыквой и курицей — 2 шаг

Добавить тыкву, также порезанную продолговатыми ломтиками, и лук нарезанный полукольцами.
Перемешать, жарить еще 10-15 минут, до полной готовности картофеля и тыквы. Посолить, и щедро поперчить.

Жареный картофель с тыквой и курицей — 3 шаг

В конце приготовления добавить мелко порезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Вернуть курицу на сковороду.

Жареный картофель с тыквой и курицей — 4 шаг

Перемешать, и прогреть в течении 1-2 минут.
Готово! Можно подавать!

Жареный картофель с тыквой и курицей — 5 шаг

Вкуснейшее блюдо из жареного картофелем с тыквой, курицей и приятным ароматом чеснока не оставит никого равнодушным!

Жареный картофель с тыквой и курицей — 6 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta.ru

22 комментария оставить комментарий

  • Татьяна 04.11.2017 11:51
    Очень интересный рецепт. Тыкву любую брать или определенного сорта?
    • Елена 07.11.2017 13:28
      Любая тыква подходит.
  • Ольга 04.11.2017 11:57
    Аппетитно, ярко, красочно, по-осеннему!
    • Елена 07.11.2017 13:28
      Спасибо!
  • Мария 04.11.2017 15:09
    Очень аппетитно, обязательно приготовлю!! Елена, подскажите, а что у вас за сковорода на фото, керамическая? Какой марки?
    • Елена 07.11.2017 13:29
      Сковорода Tescoma i-PREMIUM Stone, 28 см.
  • Наталья 04.11.2017 17:48
    Вкусно! ! Дочке уже 4 года!!! Как время летит! !!
  • Любовь Родная 05.11.2017 20:30
    В сезон тыквы рецепт очень актуальный. Муж не очень ценит этот продукт, но рискнула приготовить. К моему удивлению, съел свою порцию до последней крошки.
    • Елена 07.11.2017 13:17
      Аппетитно! Любочка, рада, что оценили!
  • Anna 06.11.2017 07:52
    Какая замечательная идея. Беру в свою копилку. Лена, большое спасибо
  • НАТКА 06.11.2017 21:01
    Два дня текла слюна, глядя на Ваше фото, сегодня не выдержала, хотя жареная картошка у меня в запретном списке. Но тыква оправдала моё малодушие. То ли давно не ела, то ли действительно вариант с тыквой, чесноком и луком оказался безумно хорош-это фантастически вкусное блюдо, хотя и делала без курицы. Тыква не расшифровывается абсолютно, но очень добавляет вкуса вместе с чесноком. Леночка, спасибо, даже угрызений совести нет после такой картошечки!
    • Елена 07.11.2017 13:23
      Очень рада, что оценили, это "фантастически вкусное блюдо")) Спасибо за аппетитное фото!
  • Людмила 07.11.2017 19:10
    Вкусно, но у меня тыква вся в кашу превратилась
    • Елена 13.11.2017 20:18
      Передержали на огне, выключать нужно когда картофель и тыква уже мягкие, но еще держут форму.
  • Наташа 07.11.2017 20:20
    Прекрасное блюдо! Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
    • Елена 13.11.2017 20:19
      На здоровье!
  • Людмила 10.11.2017 02:04
    Очень вкусное и простое блюдо! Спасибо за идею!!! Никогда бы не догадалась добавить к картошке тыкву... Сын (5 лет) сказал что это морковка. После раскрытия секрета задумался) но кушать не перестал
    • Елена 13.11.2017 20:33
      Это хорошо, рада, что понравилось))
  • Ира 10.11.2017 19:30
    У нас сын приготовил, и хотя все скептически относятся к тыкве, остались довольны и накормлены сытным ужином. Спасибо за такую выигрышную подачу сезонного овоща. Действительно неожиданно вкусно. Елена, Вам очередная благодарность от нашей семьи!
    • Елена 13.11.2017 20:45
      На здоровье!
  • Елена Мск 17.11.2017 12:30
    Вкусное новое блюдо на горячее)) тыква действительно гармонично вписалась. А чеснок дал восхитительный аромат в конце приготовления. Готовила на топленом с оливковым. Мне все понравилось. Блюдо в копилку! Спасибо!
    • Елена 18.11.2017 19:27
      Выглядит аппетитно, здорово, что оценили!

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):