Зеленый борщ со щавелем

Первое блюдо со свежим щавелем.

Ингредиенты:

Очень вкусный зеленый борщ на курином бульоне, обладает приятным кисловатым вкусом. Такое блюдо еще называют зеленые щи. По желанию, зеленый борщ можно готовить и на другом бульоне, например на говяжьем, а можно и совсем без бульона, тогда это будет постный зеленый борщ.

Приготовление:

Поделиться рецептом

32 комментария оставить комментарий

• светлана 24.06.2012 19:58
  обожамс...леночка,спасибочки...
• Ольга 24.06.2012 20:49
  Ммм...ням-ням!)))
• Любовь 28.06.2012 20:55
  Я в этот борщ вместе со щавелем добавляю укроп.Если борщ с курицей то чеснок выдавленный соединяю с небольшим кусочком сливочного масла,растираю,и добавляю в борщ в конце варки.А если со свининой то в ступке или на доске растираю мелко порезанное сало с чесноком и в конце варки добавляю.И не добавляю морковь.Остальное все также как у вас.Попробуйте.Может кому и понравится.Этот рецепт у меня от бабушки. А вообще.все Ваши рецепты просто КЛАСС!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ,
• Инна 17.02.2013 18:55
  Спасибо большое. для не любителя готовить, ваши рецепты и сайт просто находка! теперь любимый доволен и сыт, а у меня есть время на свои дела :)
• Людмила 25.03.2013 10:46
  Борщ со щавелем это класно. Спасибо за напоминание рецепта. Утром всю голову сломаю прежде чем придумать что готовить. А ты большая умница. Я конечно готовлю, но с кулинарией дружу плохо.
• магдалена 05.04.2013 18:33
  кто любит кислинку, то помимо естественной от щавеля, можно добавить лимонный сок.)
• Алина 06.04.2013 22:08
  получилось очень вкусно!)) большое спасибо за этот рецепт!))
• Татьянка 17.04.2013 15:47
  огромное спасибо за рецепт, я молодая еще в этих делах, учусь на ваших рецептах, все понятно, просто и очень вкусно. Вот сегодня порадую мужа Ваши борщиком:) Еще раз спасибо!!!
• Нинулька 08.05.2013 09:50
  Замечательный рецепт, но я еще вместе со щавелем добавляю мелко нарезанную молодую крапиву, и вкус приятныйи витаминчик хороший для очищения крови. Спасибоньки вам
• Диана 20.05.2013 18:02
  Я всегда,когда хочу что-то приготовить,заглядываю на ваш сайт.все доступно и понятно.спасибо
• Анна 28.05.2013 20:16
  Спасибо Елена огромное за ваш сайт! Он замечательный!!! Очень хотелось бы увидеть в Вашем исполнении рецепт настоящего украинского борща. Благодарю.
• Наталья 13.06.2013 19:18
  а масло не портит вкус и не жирный получается суп?А то я боюсь масло добавлять...
  • Елена 13.06.2013 20:55
    Хорошее сливочное масло не может испортить вкус супа. К тому же там всего столовая ложка на целую кастрюлю, поэтому жирным он не станет. Конечно можно не добавлять, это не обязательно.
• Ирина 17.06.2013 11:35
  Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!!!!!
• Алия. 08.07.2013 19:05
  Большое спасибо за рецепт. очень вкусно!!!!!!!!
• Наташа 21.07.2013 01:00
  Хороший рецепт. Я обычно зажаривала луком с морковкой и добавляла рис или ячку. Со сливочным маслом получилось легче, да и возьни меньше, чем с зажаркой.Спасибо.
• Евгения 12.11.2013 16:45
  Очень удачный рецепт!!! Спасибо!!!
• Елена 23.11.2013 00:02
  Классный зеленый борщ-все так просто и вкусно,только сегодня наткнулась на Ваш сайт,и только об одном жалею,что так поздно его нашла,супер сайт и рецепты просто супер))))
• Алла 05.04.2014 09:15
  Прекрасный рецепт. А я тоже делаю такой борщ.Вот только яйца взбалтываю в пиале и в конце готовки потихоньку наливаю в кастрюлю и помешиваю ложкой. И выключаю кастрюлю. И вкус совсем другой получается.И содержимое более насыщенное.
• Екатерина 31.05.2014 18:27
  Вкуснотища! Готовила точно по рецепту на прошлой неделе. Планирую завтра повторить)
• Света (Одесса) 07.06.2014 09:12
  Очень вкусный борщ! Я все переживала, что будет мало густоты, но оказался, как я люблю, не густой и не редкий! Понравилось, что без риса. Для тех, кто сомневается класть столько щавеля - не сомневайтесь! Борщ не будет слишком кислым
• Юлия 15.06.2014 12:18
  а на сколько человек рассчитано?
• Оксана 11.08.2014 18:11
  Дома не оказалось морковки, но и без нее получилось восхитительно вкусно!!!
• Зорина 14.09.2014 13:55
  Спасибо! Очень вкусно. Никогда не добавляла масло, а оказалось с ним намного вкуснее!!!
• Любовь 25.11.2014 23:44
  Очень люблю зелёный борщ. Но делаю немного по другому, так как делает Любовь.
• Любовь. 25.11.2014 23:48
  Простите, забыла сказать главное, Спасибо за рецепты такие доступные и такие замечательные. Какой бы рецепт не брала, всё получается и все очень вкусно. СПАСИБО!!!
• Анюта 11.02.2015 17:16
  Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно использовать щавель консервированный, т.к. не могу найти свежий (живу не в России). Спасибо.
  • Елена 11.02.2015 18:10
    Затрудняюсь сказать, я никогда не пробовала консервированный щавель. Если он обладает характерным вкусом щавеля, то есть имеет кислинку, то, думаю, все получится.
• Марина 28.02.2015 06:03
  для Анюты от 11.02.15г. Я делаю и со свежим и с консервированный, оба супа очень вкусные. Только смотрите не пересолите, а то консервированный щавель как правило уже крепко посолен.
• Любовь Родная 16.02.2016 11:17
  Безумно вкусный супчик, а зимой он особенно интересен. Засолили на зиму щавель в банках, и из него получается такой же бесподобный борщ, как и из свежего. Правда яйца я вливаю тонкой струйкой сразу в кастрюльку.
• Виктория 17.02.2017 15:02
  О боже, почему я только сейчас попробовала этот рецепт??? Как же это вкусно. Нежно, с кислиночкой, нежирно, а готовится моментально. Буду готовить теперь его часто) Яйца всбила и влила в кастрюлю, делала с филе, а не с окорочком.
  • Елена 17.02.2017 21:27
    Рада, что понравилось))

Высказать мнение

Еще первые блюда