Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами

07.08.2011Десерты4 комментария

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами

Нежнейшее йогуртовое желе с кисло-сладким вишневым слоем, дополненное грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • 250 мл йогурта (натуральный без добавок или же можно вишневый)
  • 100 г вишни без косточки (можно замороженной)
  • 5 ст.л. сахара
  • 4 ч.л. быстрорастворимого желатина
  • 50 г грецких орехов

Ингредиенты

Из указанного списка ингредиентов получается 4 порции по 150 мл.
Можно использовать другого типа желатин (не быстрорастворимый), тогда необходимо следовать инструкции на упаковке.

Приготовление:

Вишни в небольшой кастрюле залить 300 мл воды, довести до кипения и кипятить пару минут.
Добавить 3 ст.л. сахара, перемешать.

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 1 шаг

2 ч.л. желатина насыпать в стакан, налить полстакана жидкости из кастрюли с вишнями и тщательно размешать около 3-5 минут до полного растворения желатина.
Добавить растворенный желатин обратно к вишням, перемешать.

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 2 шаг

Разлить в порционные бокалы или стаканы до половины.
Поставить в холодильник для застывания, не меньше чем на 2 часа.

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 3 шаг

2 ч.л. желатина насыпать в стакан, налить полстакана горячей воды (не кипятка) и тщательно размешать около 3-5 минут до полного растворения желатина.
Охладить до теплого состояния, периодически помешивать.

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 4 шаг

К йогурту добавить 2 ст.л. сахара (если йогурт уже сладкий, то необходимо уменьшить количество сахара или совсем его не класть).
Добавить растворенный желатин к йогурту (комнатной температуры) и перемешать.

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 5 шаг

Разлить йогурт в бокалы поверх вишневого желе.
Поставить в холодильник для застывания, не меньше чем на 2 часа.

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 6 шаг

Грецкие орехи помыть, порубить в измельчителе (или мелко измельчить ножом).

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 7 шаг

Украсить орехами готовое желе.

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 8 шаг

 

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами — 9 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta.ru

4 комментария оставить комментарий

  • Ольга 22.10.2012 22:09
    Вкуснятина! Спасибо!
  • Валентин 02.10.2013 21:18
    Спасибо за рецепт! Отлично и вполне вкусно
  • Юлія 05.02.2015 19:43
    Скажіть будь-ласка, йогурт можна використовувати звичайний питєєвий? і скільки % жирністю має бути?
    • Елена 05.02.2015 20:11
      Можно, у меня жирность йогурта 2,5%, но можно брать и больший процент, чем выше жирность - тем вкуснее результат.

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):