Суп с фрикадельками

28.02.2012Первые блюда38 комментариев

Суп с фрикадельками

Сытный суп с мясными фрикадельками.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 300 г фарша (я использовала говяжий)
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 50 - 100 г мелкой вермишели
  • 2 ст.л. манки
  • 2 лавровых листа
  • полпучка петрушки
  • соль
  • перец

Ингредиенты

Приготовление:

Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.

Суп с фрикадельками — 1 шаг

Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук).

Суп с фрикадельками — 2 шаг

Лук почистить, мелко порезать.

Суп с фрикадельками — 3 шаг

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Суп с фрикадельками — 4 шаг

Картофель почистить, порезать кубиками.

Суп с фрикадельками — 5 шаг

В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.
Опустить картофель в воду.

Суп с фрикадельками — 6 шаг

Добавить лук.

Суп с фрикадельками — 7 шаг

Добавить морковь.

Суп с фрикадельками — 8 шаг

Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.
Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.

Суп с фрикадельками — 9 шаг

Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью).

Суп с фрикадельками — 10 шаг

Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.

Суп с фрикадельками — 11 шаг

Суп с фрикадельками готов.

Суп с фрикадельками — 12 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta.ru

38 комментариев оставить комментарий

  • Виктория 12.08.2012 18:27
    У вас очень хороший сайт! На других, бывает, даже простые супы намудрить могут. У вас всё доступно и понятно. Очень большой плюс - пошаговые фото, с помощью которых можно убедиться, что для приготовления не нужно быть шеф-поваром. Спасибо вам, желаю творческих успехов! Кстати, если есть желание - могу поделиться своими фирменными, обращайтесь.
  • Таня 04.11.2012 11:20
    Первый раз готовила суп без приправ типа ролтона)))))))))) Суп очень понравился муж с детьми съели по две порции...рецепт ушёл в мою копилку..Спасибо действительно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Нина 10.11.2012 11:30
    Так как я только учусь готовить, мне очень важно, чтобы в рецепте все было доступно и понятно. Именно поэтому я предпочитаю ваши рецепты. Спасибо вам огромное за проделанную работу! А суп очень вкусный) и готовится без лишних усилий.
  • Алеквандра 16.11.2012 05:52
    Спасибо вам большое за рецепты , за такие красивые картинки, где всё понятно как и что делать !!!!!))))))
  • ирина 03.12.2012 23:13
    Я такой же суп готовлю аналогично. Единственное, что в конце добавляю укроп (молотые семена). Аромат обалденный и вкус тоже.
  • Виктория 13.12.2012 17:55
    Спасибо, Елена, за рецепты! Все просто, быстро и вкусно! Лишний раз убеждаюсь, что все гениальное - просто!:)
  • Саша 04.01.2013 23:13
    Люблю этот суп с рисом или просто легкий без добавления крупы
  • Галина 07.01.2013 07:31
    Если фрикадельки обвалять в муке, они получатся очень сочными, я так всегда делаю.
  • Ольга 25.01.2013 12:32
    К такому супу лук и морковь всегда пассерую. Вкусно получается и рассольник с фрикадельками. Для рассольника огурцы кладу в пассеровку, туда же домашний томат. Очень сочетается именно с говяжьими фрикадельками. В фрикадельки никогда не кладу наполнитель,- только фарш и яйцо.
  • надежда 29.01.2013 12:18
    спасибо вам за сайт,часто им пользуюсь.готовлю такой супчик предварительно отварив фрикадельки минут 20-30. бульон получается насыщенней!
  • начинающий любитель 30.01.2013 06:02
    wow, отличный сайт, спасибо за Ваши труды :)))
  • Svetlana 02.02.2013 20:44
    Ogromnoe spasibo,po vaşemu reteptu sgotovila sup s frikadelıkami,polucilosı ocenı vkusno i samoe glavnoe frikadelıki ne rasıpalisı,budu zahoditı k vam pocaşe)))
  • Маришка 06.02.2013 14:48
    Суп очень вкусный. Ребенок приходит из школы и ест с удовольствием. Когда спрашиваю, что завтра сварить, говорит - то же самое. Спасибо.
  • esmira 07.02.2013 14:31
    segodnya prigotovila otlicniy,vkusniy sup.sposibo vam bolwoe
  • Лина 10.02.2013 00:34
    Никогда не думала, что можно еще каким-то способом приготовить суп с фрикадельками. :-) Отменный получился суп. У Вас прекрасный сайт, все очень четко-красиво, любо-дорого смотреть. Кстати, я как-то пробовала суп с печеночными фрикадельками, только вот рецепт не знаю. Было очень вкусно.
  • Евгения 18.03.2013 22:08
    Вкусный получился супчик!
  • Ольга 24.04.2013 16:30
    А я в такой супчик вермешель обжариваю до румянца на сухой сковороде.) Затем его в суп добавляю и варю пару минут. Вкус - фантастика)
  • Динара 29.06.2013 16:42
    Суп получился вкусный, но почему у меня всегда фрикадельки разваливаются, что нужно делать? ПОМОГИТЕ
  • Анна 02.09.2013 14:32
    Очень вкусно получилось!!! Случайно нашла ваш сайт и была очень этому рада, удобно что есть и простые классические рецепты и новые интересные популярные блюда.
  • Зарема 23.10.2013 15:36
    Вместо петрушки всегда добавляю свежую кинзу!!!!
  • Клю 24.10.2013 20:36
    Отличный рецепт! Я готовлю так же, только в фарш кладу сырое яйцо! Оно служит связующим и помогает фрикаделькам оставаться в форме шариков и не разваливаться)))
  • Светлана 04.11.2013 10:39
    Спасибо большое за доступные рецепты! А самое главное, что в итоге получается вкуснотища!
  • Галина 20.11.2013 14:32
    Спасибо! Простой, понятный рецепт. Люблю не сложные в приготовлении блюда. Очень вкусно!
  • Ксюшка 17.01.2014 16:09
    Раньше я че-то мудрила с супом, добовляла в фарш вареный рис, делала зажарку, попробывала Вашим способом и он намного быстрее и оооочень вкусно!
  • Людмила 08.02.2014 19:44
    Елена, большое Вам спасибо за такие чудесные рецепты! После родов практически нечего нельзя, и тут случайно нашла тушёную говядину))) Понравилось- не то слово, муж требовал повторить!!! А сегодня приготовила печень с яблоками( так вкусно, что чуть сама всё не съела) Ещё бефстроганов ( выше всех похвал) А из небольших кусочков сделала фарш и вуа-ля чудесный суп с фрикадельками. Всё очень по моему вкусу, спасибо вам ещё раз!!! Кстати, обычно никогда не оставляю комментарии)))) Люди, готовьте по рецептам этого сайта!!!!!!!
  • Ольга-Вика 13.02.2014 18:37
    Суп очень вкусный,только я в фрикадельки не кладу соль,перец,использую 100% мясо.И они не развариваются.Фарш прокручиваю дважды.
  • Юлия! 30.06.2014 12:30
    Огромное спасибо!С большим удовольствием готовила,а еще с бОльшим удовольствием поглощали всей семьей!!!
  • Лилия 14.07.2014 17:26
    Очень вкусный суп,как ,впрочем,и все что вы готовите!Елена,хочу выразить вам свое восхищение и благодарность,Ваш сайт -это просто спасательный круг для всех женщин,без него я бы в жизни не научилась так готовить,все вкусно и доступно.А за тортики у меня отдельное спасибо!!!!!До этого никогда их не пекла,а теперь на все праздники!!!!
  • Света (Одесса) 23.10.2014 13:04
    Отличный и легкий супчик! Фрикадельки не распадались, хоть фарш и без яйца. Фарш использовала куриный. В бульён вместе с луком добавила выдавленный зубчик чеснока (всегда так делаю, когда варю подобный супчик без зажарки с курицей и макаронами).
  • Катерина 27.11.2014 02:34
    А на каком огне варить суп после закипания? На среднем?
    • Елена 27.11.2014 15:11
      На небольшом огне, только чтобы он немного побулькивал, но активно не кипел.
  • Наталья 12.01.2015 21:12
    Очень люблю этот суп. Быстро, просто и очень вкусно!!! Спасибо за такие замечательные рецепты, все подробно, пошагово, что я так долго искала!!!
  • Журавлева Аделя 11.02.2015 12:31
    Только что приготовила суп с фрикадельками. Ну ооооооочень вкусно получилось. Правда я лук с морковью обжарила, а так здорово. Спасибо Вам большое.
  • Наталья 26.02.2016 23:00
    Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным сайтом, всегда получаются очень вкусные блюда, и сейчас супчик вышел славный. Так получилось, что в детстве мало что готовила, поэтому, будучи взрослой, нуждаюсь а посторонней помощи. Спасибо вам большое!
  • Настя 21.03.2016 15:34
    Я Настя мне 12 лет беру все рецепты с вашего сайта. Всё очень доступно и понятно! А этот суп мой самый любимый за исключением только морковка с луком. Я их пережариваю.
  • Любовь Родная 13.05.2016 22:26
    Любимый суп моей дочки, готовлю для нее часто, правда фрикадельки без манки. Очень быстрый суп в приготовлении и вкусный.
  • Искра 02.06.2016 19:46
    Вкусный супчик, быстрый, сытный, не избитый
  • Юлия 01.07.2016 19:59
    Вкусный, сытный и быстрый суп.

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):