Салат из свеклы с ананасом и грецкими орехами

20.08.2011Салаты6 комментариев

Салат из свеклы с ананасом и грецкими орехами

Нежное свекольное пюре с пикантным ананасом и маслянистым грецким орехом. Очень просто и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 500 г свеклы
  • 3 колечка консервированных ананасов
  • 30 г грецких орехов
  • 1 ст.л. сметаны (или майонеза)
  • соль

Ингредиенты

Приготовление:

Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы (можно сварить в кастрюле), охладить.

Салат из свеклы с ананасом и грецкими орехами — 1 шаг

Остывшую свеклу натереть на очень мелкой терке (в пюре).

Салат из свеклы с ананасом и грецкими орехами — 2 шаг

Ананасы порезать очень мелкими кубиками.

Салат из свеклы с ананасом и грецкими орехами — 3 шаг

Грецкие орехи порубить в измельчителе (или очень мелко измельчить ножом).

Салат из свеклы с ананасом и грецкими орехами — 4 шаг

Смешать свеклу, ананасы, грецкие орехи, сметану (майонез), посолить, перемешать.
Разложить в порционные салатники, охладить.
Перед подачей салат из свеклы можно украсить ананасом.

Салат из свеклы с ананасом и грецкими орехами — 5 шаг

Рецепт от Каменских Елены с кулинарного сайта kamelena.ru

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta.ru

6 комментариев оставить комментарий

  • Алена 24.08.2014 21:56
    Угнала к себе в копилку)) Спасибо за идею! Обязательно приготовлю! Люблю свеклу..))))
  • Валерия 20.01.2015 17:05
    А на скольких градусах запекать свеклу?
    • Елена 20.01.2015 18:00
      200-220 градусов. Готово тогда, когда легко протыкается ножом (можно протыкать прямо через фольгу).
  • Анна 30.10.2016 20:30
    Салат нам очень понравился! Случайно увидела рецепт и решила приготовить на ужин. Вкусно! Как по мне, то этот салат достоин и праздничного стола! Спасибо за рецепт!
    • Елена 31.10.2016 01:01
      Рада, что понравился И спасибо за первый фотоотчет к этому рецепту!
  • Татьяна Т. 21.05.2019 07:07
    Приготовила такой салат, даже мой привередливый ребёнок немного его поел. Салатик вкусненький, иногда можно таким побаловаться. Правда думала, что будет слаще, наверное, сорт свёклы не очень сладкий. Спасибо за рецепт.

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):