Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц

16.08.2011Салаты14 комментариев

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц

Салат вкусный и необычный, вкус его раскрывается постепенно, в процессе еды.

Ингредиенты:

  • 1 пучок рукколы
  • 10 перепелиных яиц (или 3 куриных)
  • 5 маленьких помидоров (или 3 больших)
  • 4 полоски копченой форели (можно любую другую красную рыбу)
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса
  • 12 ч.л. прованских трав (или другую смесь пряностей по вашему вкусу)
  • соль

Ингредиенты

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц — 1 шаг

Яйца почистить, разрезать каждое пополам (если куриные яйца, то на 4 части).

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц — 2 шаг

Помидоры порезать на четвертинки (если большие помидоры, то дольками).

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц — 3 шаг

Форель порезать узкими полосками.

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц — 4 шаг

Делаем заправку.
Смешать масло, уксус, прованские травы, щепотку соли.

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц — 5 шаг

На порционную тарелку выложить листья рукколы.

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц — 6 шаг

Сверху выложить помидоры и яйца.

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц — 7 шаг

Сверху выложить полоски форели и полить заправкой.

Салат из рукколы, помидоров и перепелиных яиц — 8 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta.ru

14 комментариев оставить комментарий

  • Алёна 08.10.2016 16:53
    Странно, что рецепт остался без комментариев. Леночка, спасибо за все Ваши вкуснющие рецепты! У Вас талант от Бога! Салат потрясающий! Особенно, если добавить бальзамический уксус. С ним он приобретает неземной вкус. Попробуйте, не пожалеете!
    • Елена 08.10.2016 23:53
      Спасибо))
  • Анна 06.11.2016 21:12
    Приготовила салат на ужин, легкий, сытный и очень вкусный! Буду готовить часто, на ужин отлично - никаких лишних калорий, а вкус изысканный! Елена, спасибо за рецепт!
    • Елена 07.11.2016 00:36
      Рада, что понравился, и спасибо за первый фотоотчет к этому рецепту))
  • Любовь Родная 12.12.2016 15:41
    Тоже давно смотрю на этот рецепт, и заметила, что он без комментариев. Обязательно всем нужно попробовать, вкус неожиданный. Очень нарядно смотрится на столе.
    • Елена 13.12.2016 00:24
      Думаю, все дело, в давнем фото)) Любочка, но теперь с Вашим аппетитным фотоотчетом появится больше желающих приготовить этот замечательный салат!
  • Евгения 11.06.2017 10:39
    Очень вкусно! Я еще добавила обжаренных кедровых орешков.
  • ЕленаЖ 26.09.2017 23:29
    Нужно было сделать легкий салатик, иии.... получился бесподобный)!!! Пальчики оближешь)!!!!
    • Елена 27.09.2017 23:55
      Аппетитно!
  • Татьяна Т. 14.04.2019 15:49
    Не смогла купить в магазине рукколу, поэтому сделала салат с листьями салата. Ни разу не пробовала рукколу, но знаю, что это совсем другая зелень, не похожая на салат. Ну, за неимением... Очень вкусный салат, мне и гостям понравился.
  • Darya 14.05.2019 10:27
    Я не особый фанат рукколы, поэтому когда готовила салат, решила часть рукколы заменить на салатные листья. Яйца брала куриные, а из рыбы слабосоленая семга домашнего приготовления. Вкус салата очень изысканный! Все продукты так отлично сочетаются, я прямо не ожидала, что будет настолько вкусно!!! И знаете о чем я подумала, когда кушала этот салат? Что побольше бы листьев рукколы:)) она здесь как нельзя кстати! Так что в следующий раз заменять салатными листьями часть рукколы не стану. Леночка, спасибо за чудесный рецепт салата! Вам - фото:)
    • Елена 17.05.2019 23:41
      Дашенька, шикарно получилось, очень аппетитно!
  • Татьяна Харьков 20.05.2019 18:57
    Получился легкий, вкусный салатик, не требующий много времени для приготовления. Сделала порцию себе, но проголодавшиеся дети начали сметать все с тарелки, пришлось готовить всем свою порцию:)
    • Елена 28.05.2019 11:35
      Выглядит отлично, а главное всем понравился))

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):