Салат «Морская звезда»

07.03.2012Салаты37 комментариев

Салат «Морская звезда»

Вкусный нежный салат для праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • 300 г картофеля
  • 200 г крабовых палочек
  • 100 г огурцов
  • 2 яйца
  • 150-200 г пластинок красной рыбы (форели, сёмги)
  • соль
  • майонез (или сметана)

Ингредиенты

Очень вкусный праздничный салат в форме морской звезды, покрытый красной рыбой. Салат сочетает в себе отварной картофель, сочный свежий огурец, аппетитные крабовые палочки, нежные вареные яйца и вкуснейшую красную рыбу. Вкус у салата получается свежий, легкий и нежный. Я использовала копченую форель в тонких пластинках.

Приготовление:

Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде, до готовности. Остудить.

Салат «Морская звезда» — 1 шаг

Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

Салат «Морская звезда» — 2 шаг

Картофель почистить, натереть на мелкой терке.

Салат «Морская звезда» — 3 шаг

Огурец натереть на мелкой терке, слить выделившуюся жидкость (но не отжимать).

Салат «Морская звезда» — 4 шаг

Крабовые палочки порезать очень мелкими кусочками (2 палочки оставить для украшения).

Салат «Морская звезда» — 5 шаг

Яйца почистить, натереть на мелкой терке.

Салат «Морская звезда» — 6 шаг

Подготовить большую плоскую тарелку (у меня тарелка диаметром внутренней части 22 см).
Картофель перемешать с 2-3 ст.л. майонеза.
Выложить на тарелку в форме пятиконечной симметричной звезды (слой по высоте примерно 2 см).

Салат «Морская звезда» — 7 шаг

Сверху выложить огурец, немного посолить, полить майонезом.
Если на тарелку стекает огуречный сок, аккуратно вытирать ее бумажной салфеткой.

Салат «Морская звезда» — 8 шаг

Сверху выложить крабовые палочки, немного посолить, полить майонезом.

Салат «Морская звезда» — 9 шаг

Яйца смешать с небольшим количеством майонеза и щепоткой соли.
Также выложить сверху на салат.

Салат «Морская звезда» — 10 шаг

Далее необходимо покрыть весь салат пластинками красной рыбы.
Аккуратно переносить пластинки на «щупальца» звезды и выкладывать их наискосок.

Салат «Морская звезда» — 11 шаг

Удобнее сначала покрыть салат крупными пластинками.
Затем небольшими кусочками покрыть не закрытые места.

Салат «Морская звезда» — 12 шаг

Оставшиеся крабовые палочки порезать очень тоненькими кусочками толщиной 1-2 мм.

Салат «Морская звезда» — 13 шаг

Разложить нарезанные палочки по краю «щупалец» в виде «присосок».
Добавить еще маленьких кусочков по центру каждого «щупальца».

Салат «Морская звезда» — 14 шаг

При желании украсить блюдо также дольками лимона и петрушкой.
Салат «Морская звезда» готов.

Салат «Морская звезда» — 15 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta.ru

37 комментариев оставить комментарий

  • Алеся 30.04.2012 20:25
    СУПЕРСКАЯ идея оформления "Крабового салата"!!! Изрядно поднадоевший салат при такой подаче приобретёт несомненно иной вкус!!!!!!!!!!!!! Спасибо за идею!!!!!!!!))))))))
    • Елена 01.05.2012 01:42
      На здоровье, надеюсь удивите своих близких или гостей :)
  • люда 27.09.2012 27.09.2012 10:49
    Записала рецепт, попробуем должно быть вкусно.
  • яшка 07.10.2012 22:34
    Салат замечательный просто и вкусно
  • Мария 20.10.2012 16:39
    Елена это нечто, последнее время большую популярнось имеют быть рецепты оформленные в таком стиле, спасибо за еще одну идею красового оформления праздничного стола!!!
  • Людмила 08.11.2012 13:45
    Замечательно, хочу сегодня же попробовать? только подскажите пожалуйста как же его так аккуратно ф форме звезды выложить-то, все эти слои?
  • Olankorik77 08.11.2012 18:01
    Первый раз зашла на этот сайт! Просто сказка! Все рецепты хочется приготовить немедленно! Оформление обалденное! А простота и доступность рецептов сражают!!!! Буду постоянным клиентом!!!
  • Ирина 22.11.2012 14:43
    Спасибо Вам за рецепт! Готовила на годовщину нашей с мужем свадьбы. Гости были в восторге от оформления,а потом и от вкуса салата.
  • Анастасия 25.11.2012 14:42
    Очень вкусный салат,спасибо за рецепт!!!
  • Елена 25.11.2012 18:58
    Спасибо!!!Салат вкусный,красивый!!!!!Завтра попробуем что-то новое!!!
  • КАТЕРИНА 06.12.2012 11:40
    Классный сайт, и салатик очень интересный- обязательно попробую)
  • Сабира 25.12.2012 23:23
    Салат прелесть!!!
  • Татьяна 28.12.2012 19:51
    Салаты супер,спасибо за рецепты!!!!!!
  • Екатерина 28.12.2012 20:02
    Очень отличный сайт,спасибо.Мой муж ел салат так,что чуть чуть пальцы не съел очень вкусно!!!
  • Елена 29.12.2012 13:22
    Спасибо, Елена....Салат просто обалденный....Очень вкусно!!!!!
  • Милана 27.01.2013 00:33
    Классный салат!Обалденный!Просто пальчики оближешь!Сегодня готовили его на день рождение брата!Все гости были в восторге!И взяли рецепт у нас!Спасибо Вам огромное Елена!У вас замечательные вкусные рецепты салатов!Умничка!!Будем ждать новых кулинарных шедевров от вас!Здоровья вам и вашим близким!:)
  • Даша 05.04.2013 13:49
    Приготовлю его маме на День Рождения!
  • Надежда 12.05.2013 08:59
    Добрый день! Научите, пожалуйста, как вы делаете такую паутинку из майонеза, у меня никак не получается!?))) Заранее спасибо!
    • Елена 13.05.2013 14:28
      Положить майонез в небольшой плотный пакетик, завязать, отрезать уголок и выдавливать.
  • Надежда 13.05.2013 17:30
    Елена, спасибо Вам большое!
  • Ольга 04.06.2013 07:54
    Лена, "подсела" на ваш сайт, готовлю исключительно по вашим рецептам. Вчера приготовила этот салат, всем очень понравился, но хочу всех предупредить: картофель нужно тонким слоем выкладывать, у меня тарелка была маленькая , и поэтому "звезда" из картофеля получилась высокая, крабовые палочки не все уместились на этой "звезде". Так что нужно следовать строго рецепту, вкус салата конечно в моем случае спасла рыба, иначе было бы пресно. Спасибо Вам большое за ту радость, которую Вы посредством своих рецептов доставляете нашим домашним.
  • Екатерина 30.12.2013 17:01
    Не когда не готовила такой салат, попрошу маму приготовить на Рождество.
  • вита 31.12.2013 23:04
    Мы сделали в форме головы лошади и убрали рыбу.
  • Наталия 09.05.2014 18:54
    Скажите,Елена,этот салат можно приготовить вечером,а подать на следующий день в обед?Он не потеряет вкусовые качества?
    • Елена 11.05.2014 00:00
      Не потеряет, даже лучше пропитается. Только сверху салат нужно затянуть пищевой пленкой, чтобы рыба не заветрилась.
  • Zalina 10.05.2014 19:44
    А можно не тереть огурцы на мелкой тёрке,а просто их порезать мелко,а то много воды с них вытекает,да и вид не очень?
    • Елена 10.05.2014 23:32
      Можно, но порезать надо очень мелко, они должны выделять немного сока, который также будет дополнительно пропитывать салат.
  • Natasha 07.07.2014 17:50
    Спасибо большое за рецепт!!!
  • Татьяна из Екб 27.07.2014 19:21
    Салат красивый, но при дегустации все гости сошлись во мнении, что огурцы дают лишнюю жидкость, слишком жидко получился..
  • Татьяна из Екб 27.07.2014 19:23
    Готовила в детской формочке, взяла у дочки, очень удобно
  • Марк 14.11.2014 13:58
    У бабушки завтра день рождения и хочу ее удивить, но можно заменить красную рыбу
  • Полина 12.12.2014 23:42
    Лена, скажите, чем можно заменить крабовые палочки? Может соленой красной рыбой?
  • Tatyana 12.01.2015 15:20
    Салат очень вкусный, нежный, красивый, всем очень понравился. Спасибо, буду делать теперь по праздникам.
  • Эльвира 31.01.2015 21:01
    Скоро день рождения и этот салат будет украшением стола. Сделаю обязательно.
  • Вера 26.12.2015 09:28
    Вкусный и нежный салатик! Желательно не менять ингридиенты..
  • Нина 28.12.2015 22:40
    А если без яиц приготовить, то сильно вкус изменится?
  • Юлия 01.07.2016 20:41
    Салатик очень освежающий, но на любителя. Ребетёнок есть не стал. А получилось, конечно, красота!

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):