Миндальное молоко

18.06.2012Напитки11 комментариев

Миндальное молоко

Полезный напиток из миндаля.

Ингредиенты:

  • 30 шт. ядер миндаля
  • 200 мл воды
  • 100 мл молока
  • 1 ст.л. меда

Ингредиенты

Миндальное молоко – это популярный полезный напиток, родом из Индии. Миндаль содержит большое количество кальция, витаминов и микроэлементов. В миндальном молоке все эти вещества содержатся в растворенном виде, а поэтому легко усваиваются организмом. Особенно полезно такое молоко детям.
Миндальное молоко можно готовить как с добавлением коровьего молока, так и без него (то есть использовать только 300 мл воды). Особенно это актуально для людей, которые по каким-либо причинам не употребляют коровье молоко. Вместо меда можно использовать сахар. Также по желанию можно добавлять корицу, мускатный орех и другие пряности. Получается примерно 300 мл напитка.

Приготовление:

Миндаль залить кипятком, оставить на 5-10 минут, затем снять шкурку (она снимается очень легко). Как вариант можно залить водой комнатной температуры и оставить на несколько часов на ночь, затем также снять шкурку.

Миндальное молоко — 1 шаг

Положить очищенный миндаль в стационарный блендер, добавить 200 мл воды.

Миндальное молоко — 2 шаг

Тщательно взбить в течение примерно 5 минут с перерывами. Миндальное молоко уже получается насыщенного белого цвета, как настоящее молоко.

Миндальное молоко — 3 шаг

Добавить молоко и мед, еще немного взбить.

Миндальное молоко — 4 шаг

Процедить напиток через марлю сложенную в четверо, жмых отжать.
Можно употреблять и не процеженное, но процеженное миндальное молоко все же пить намного приятнее. А жмых можно использовать как добавку к разным блюдам.

Миндальное молоко — 5 шаг

Миндальное молоко – полезный, вкусный и питательный напиток.

Миндальное молоко — 6 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta.ru

11 комментариев оставить комментарий

  • Анири 28.06.2012 09:50
    так просто ?! я всю жизнь думала - миндальное молоко , это что-то из высоких технологий ))) ...спасибо Вам , теперь приготовлю обязательно ! и отдельное спасибо за "Рассыпчатый пирог с вишней" , готовлю уже целую неделю , тесто- супер ! и простор для фантазий ))) немного изменяю начинку : вишня + абрикос , вишня + абрикос + малинка , слива + сахар с корицей , хочу сейчас еще приготовить с яблоками молодыми и корицей )))
    • Елена 28.06.2012 18:14
      О, какое у вас разнообразие начинки. это хорошо :) А миндальное молоко это действительно очень просто и очень полезно.
  • Марина 12.02.2013 21:49
    О! Я тоже такое делала недавно и, кстати, недавно с ним познакомилась, а еще с тыквенным, маковым и кокосовым молоком собственного приготовления. Пить можно... но я только пару дней его делала, потом на обычное молоко перешла. Как думаешь, в разгрузочные дни подойдет такое миндальное?
  • Евгения 23.02.2013 16:49
    Очень вкусно, но получается очень мало, мне пришлось увеличить все ингредиенты в 3 раза, чтобы получилось нормально, а в следующий раз сделаю еще больше.
  • Евгения 23.02.2013 16:50
    У меня просьба к автору рецепта: если Вам не сильно трудно, указывайте, пожалуйста, какая порция в итоге должна получиться. Спасибо!
    • Елена 23.02.2013 17:06
      В начале рецепта написано - "Получается примерно 300 мл напитка."
  • Евгения 26.02.2013 17:07
    Елена, простите, не увидела сразу, действительно написано. Спасибо Вам за этот чудесный рецепт, это молоко у нас теперь один из любимых напитков!!!
  • Света (Одесса) 25.08.2014 23:26
    Здравствуйте, Елена! Нет ли у вас рецепта нутеллы? Если нет, Могли бы вы ее приготовить? Очень хотелось бы научиться ее готовить, пару вариантов пробовала, не то. Спасибо заранее!
  • Сергей 10.12.2014 21:04
    Окуратно с медом. Он сильно забивает вкус.
  • Ylibka 09.01.2016 15:44
    Вчера приготовила молочко. Наши с мужем мнения разделились. Ему понравилось, а мне не очень. Показалось, будто немного горчит. Может с медом переборщила или во вкусе действительно есть горчинка? Но в общем напиток имеет ярко выраженный вкус миндаля!
    • Елена 10.01.2016 01:52
      Вкус зависит целиком от миндаля и меда, мне не горчит, но может это конечно от личного восприятия зависит. Фото у Вас прекрасное получилось, спасибо за фототчет!

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):