Любимые рецепты

  • Имбирное печенье
  • Гранола
  • Карамельный торт с яблоками
  • Брауни
  • Апельсиновые маффины c цедрой
  • Шопский салат
  • Бриоши
  • Отбивные из свинины в «шубке»

Куриные котлеты с сыром

08.11.2011Вторые блюда51 комментарий

Куриные котлеты с сыром

Очень вкусные сочные котлеты из куриного филе с расплавленным сыром внутри.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 50 г сыра
  • 50 г белого хлеба
  • 50 мл молока
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари для обваливания
  • растительное масло для жарки

Ингредиенты

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 котлет.
Также эти котлеты можно не пожарить, а приготовить в пароварке, там они тоже очень вкусно получаются.

Приготовление:

С хлеба срезать корки, замочить хлеб в молоке.

Куриные котлеты с сыром — 1 шаг

Сыр нарезать маленькими кубиками.

Куриные котлеты с сыром — 2 шаг

Куриное филе порезать на крупные куски, измельчить в комбайне (или прокрутить дважды на мясорубке).

Куриные котлеты с сыром — 3 шаг

К фаршу добавить отжатый хлеб, яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Куриные котлеты с сыром — 4 шаг

Из фарша сформировать плоские лепешки (чтобы было удобнее формировать котлеты,
необходимо смочить руки водой).

Куриные котлеты с сыром — 5 шаг

На лепешку положить кубики сыра.

Куриные котлеты с сыром — 6 шаг

Завернуть в виде котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

Куриные котлеты с сыром — 7 шаг

На разогретую сковороду налить растительное масло.
Выложить котлеты, жарить на среднем огне примерно 5 минут (до золотистой корочки).

Куриные котлеты с сыром — 8 шаг

Перевернуть на другую сторону жарить еще 5 минут.
Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и жарить еще 10-15 минут, до полной готовности котлет.

Куриные котлеты с сыром — 9 шаг

Куриные котлеты с сыром подходят к картофелю, овощному зеленому салату и т.д.

Куриные котлеты с сыром — 10 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

51 комментарий оставить комментарий

  • Вита 12.11.2011 11:32
    Очень вкусно
  • Людмилка 13.01.2012 03:39
    Я думаю, что это вкусно! А главное - просто! Похоже на котлету по-киевски, только вместо замороженного масла-сыр. Кстати, можно в фарш добавить 1 сырую картошину(прокрученную)
    • Елена 13.01.2012 14:29
      Спасибо, Людмилка. Да, действительно немного похоже на котлету по-киевски, но гораздо проще готовится.
  • Стася 15.01.2012 13:37
    Ммм...Выглядит даже очень вкусно,а главное легко!Я в них влюбилась!
  • Ната 27.01.2012 15:11
    а если еще лучку в фарш добавить..... вкуснота...
  • Татьяна 07.02.2012 15:08
    Пальчики оближешь!!!
  • Ольга 25.02.2012 17:35
    котлетки объедение
  • Виктория 06.04.2012 12:26
    Да, я тоже так делаю, но добавляю измельченный лук, так они сочнее получаются - это просто объедение!!!
  • Катя 24.04.2012 14:52
    Сейчас приготовлю, и поделюсь впечатлениями о котлетах
  • таня 03.06.2012 14:55
    только что приготовила!! очень нежные и вкусные котлетки получились! спасибо за рецепт!
  • Татьяна 19.06.2012 22:40
    котлеты супер!!!родные ели за обе щеки!!!! вообще не содержат жира))))очень вкусные!!!
  • Виктория 12.08.2012 17:03
    Просто объедение! Такие нежные и вкусные, ммм... Только сейчас поджарила. В одну половину котлет добавляла российский сыр, а в другую - по кусочку плавленного. Тоже вкусно получается.
  • Татьяна 21.08.2012 18:50
    да суперские котлетки я к сыру добавляю кусочек сливочного масла сочные объедение......
  • оксана 05.09.2012 21:32
    Котлеты получились просто суперские, спасибо за рецепт
  • Юлия 15.09.2012 13:21
    Очень вкусно!!!
  • яна 30.09.2012 18:59
    очень вкусно!!!!!!!!спасибо!!!!!!!!!
  • Марина 02.10.2012 18:00
    Сегодня сделала такие котлетки, очень вкусненько получилось! :) Спасибо за простой, но очень удачный рецепт! :)
  • Викусик 14.10.2012 18:04
    делала котлетки, сыр вытек, теперь добавляю масло , лук и чеснок, очень вкусно получается
  • Олеся 19.10.2012 17:41
    Котлетки очень вкусненькие получились)) Только у меня фарш через чур жидкий оказался и я не добавляла хлеб с молочком))) А добавила одну картошину лучек обжарила и туда и 2 зубчика чесночка ))) И полочулось оболденно спасибо большое за рецепт))
  • Юлия 26.10.2012 15:19
    Первый раз делала котлеты, получилось очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
  • Светлана 12.11.2012 21:54
    В куринные котлеты побольше зелени.Я кладу укроп и петрушку ( можно замороженную).Придаёт сочность
  • наташа 24.11.2012 14:32
    а я добавила салями кусочки) вкуснятина
  • Руслана 25.11.2012 12:31
    Очень вкусненькие получаются, сегодня попробую картофель добавить)
  • Тома 19.12.2012 07:25
    А еще добавить в фарш пару зубчиков чесночка...ммммм....чень вкусно.
  • Натали 13.01.2013 18:08
    Легко и вкусно.
  • Еленка 15.01.2013 16:14
    Рецепт просто супер! Получилось безумно вкусно! Я еще пережаренный лук добавила и укроп. Просто объедение и готовить легко! Спасибо за рецепт!
  • Vitalina! 15.01.2013 23:55
    Poluchilos oooochen vkusno! Spasibo za retsept!
  • натали 04.02.2013 16:12
    очень вкусно и любимому понравилось )))
  • Татьяна 19.03.2013 21:42
    сегодня пробовала приготовить. котлеты изумительные. спс автору
  • Аня 07.04.2013 10:20
    Не подскажите, если делать в пароварке, то на сколько минут?
    • Елена 07.04.2013 13:46
      Минут 25-30.
  • Мария 05.08.2013 17:20
    Спасибо! Готовить не очень люблю и не особо умею - но котлетки получились на ура - муж и дети в восторге!!! А главное - всё очень просто!
  • Мария 28.08.2013 21:42
    Часто делаю такие котлеты (правда, ленюсь и покупаю готовый фарш) - действительно, очень просто и вкусно.
  • Юлия С 01.09.2013 22:17
    А можно на пару приготовить такие котлетки ?
    • Елена 02.09.2013 13:49
      Можно, я часто готовлю эти котлеты в пароварке, только обычно не обваливаю в панировочных сухарях.
  • Галина 28.11.2013 22:38
    Очень вкусно. Спасибо .
  • Наталья 11.12.2013 20:43
    Делала 2 раза Очччень ВкУсНо!!!! Дети просят на бис ))) пробовала и жарить, и в пароварке, нам понравились и там, и там
  • Марина 23.12.2013 16:37
    Просто объедение! Я в восторге! :)
  • Людмила 06.01.2014 17:44
    Елена, спасибо огромное!!! Это просто открытие для меня и моего мужа!!! Безумно вкусно, а главное все просто.
  • николай дадонов 06.01.2014 19:26
    Всё то же самое, но !не фарш куриный, а филе, порезанное мелкими кубиками. Вот, кажется без особой разницы? Однако, впечатление намного интереснее!!!
  • Настюша 02.02.2014 01:55
    Делаю эти котлеты по вашему рецепту уже не первый раз. Очень вкусно получается! Я никогда и не думала, что из куриного филе могут получится такие сочные котлетки!!!
  • Татьяна 03.02.2014 13:38
    Добрый день. Спасибо за рецептик. Получилось очень вкусно, но у меня не расплавился сыр. Но это видимо сыр такой.
  • Алина 11.04.2014 21:07
    Очень вкусно, спасибо вам за прекрасные рецепты)) я ещё так делаю, куриный фарш, плавленый сыр порезанный кубиками, майонез, крахмал, яйца и соль, перемешать и жарить котлетки, тоже очень вкусно получается)))
  • Анюта 27.04.2014 16:37
    Действительно вкусно! Добавила еще лук) Сынишки полтора годика, делала ему на пару без сыра, слопал сразу 2 котлетки) А для остальных мои жарила, думала суховаты будут, а нет, класс!)
  • БайСа 03.06.2014 11:19
    Лена, спасибо за рецепт, сегодня хочу приготовить. А если добавить 1 маленькую луковицу и не добавлять хлеб, как думаете, получатся ли котлетки? И если Половину из них делать в пароварке, то минут на 30 поставить?
  • Светлана 04.06.2014 08:29
    Подскажите пожалуйста,сколько по времени готовить в пароварке эти замечательные котлетки?
  • Анастасия 04.06.2014 12:30
    Елена, спасибо! приготовила в пароварке, получилось вкусно
  • вика-ольга 18.06.2014 08:40
    Очень люблю рубленные котлеты,но из курицы не готовила.Сегодня нашла Ваш рецепт,приготовлю по нему,но мясо порублю и сравню вкусы обоих вариантов.
  • Фатима 18.06.2014 09:25
    Лена Спасибо за рецепт!!! Я еще вместо сыра кладу обжаренные грибы "котлетки с сюрпризом" .
  • Жанна 03.09.2014 21:16
    Все блюда, которые я готовила по вашим рецептам, получились просто изумительные. А эти котлетки, вообще, пальчики оближешь.
  • Елена 24.09.2014 15:06
    Пару дней назад набрела на ваш сайт, хочу сказать вам огромное спасибо! сегодня приготовила котлетки, такие нежные! ребенок в восторге!

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):