Арахис в сахаре

16.01.2012Закуски3 комментария

Арахис в сахаре

Жареный арахис в сахарной корочке.

Ингредиенты:

  • 150 г арахиса (1,5 стакана)
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. воды

Ингредиенты

Приготовление:

Арахис выложить на сковороду без масла.
Жарить на небольшом огне, периодически перемешивая, примерно 10-15 минут.

Арахис в сахаре — 1 шаг

Необходимо следить, чтобы арахис слишком не подгорел.
Когда шкурка хорошо потрескается, значит арахис готов.

Арахис в сахаре — 2 шаг

Арахис слегка остудить, перетереть пальцами, очистив от шкурки.
Процедура не быстрая, занимает 15-20 минут.

Арахис в сахаре — 3 шаг

К сахару добавить воду, перемешать.

Арахис в сахаре — 4 шаг

Вернуть арахис на сковороду и добавить сахар с водой.
Готовить на среднем огне, непрерывно перемешивая.

Арахис в сахаре — 5 шаг

Вода должна испариться, а арахис покрыться кристалликами сахара.
Готовый арахис переложить на тарелку в один слой, чтобы он не слипся.

Арахис в сахаре — 6 шаг

Арахис полностью остудить.

Арахис в сахаре — 7 шаг

Поделиться рецептом

Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов

Делитесь своими рецептами на сайте Kamelenta.ru

3 комментария оставить комментарий

  • Валерия 14.08.2012 14:46
    Спасибо большое! Замечательный рецепт!
  • Дядя 15.03.2014 17:55
    В сахар неплохо добавить немного сливочного масла.... слегка карамелизовать, добавить немного кипятку и потом арахис...
  • Cat 09.06.2014 19:29
    Спасибо тому кто сделал этот рецепт! Я обожаю эти орехи! Теперь я спокойно могу сделать их дома.Ещё раз спасибо!

Высказать мнение

Нам всегда интересно знать, какое впечатление о блюде сложилось у наших читателей.

Имя:

Комментарий:

Фото своего блюда (jpg, gif, png):